Sortie du dimanche 29 septembre 2013
Poligny (Mer de Sable)
| Nom français | Nom valide | Synonyme | Comestibilité |
|---|---|---|---|
| Polypore bisannuel |
Abortiporus biennis
|
Heteroporus biennis | sans intérêt culinaire |
| Agaric anisé des bois |
Agaricus sylvicola
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Agaricus campestris var.sylvicola | bon comestible |
| Amanite citrine |
Amanita citrina
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Amanita mappa | sans intérêt culinaire |
| Amanite citrine blanche |
Amanita citrina f.alba
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sans intérêt culinaire | |
| Amanite épineuse |
Amanita echinocephala
|
Amanita solitaria | toxique |
| Amanite fauve |
Amanita fulva
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Amanitopsis vaginata var.fulva | bon comestible |
| Amanite tue mouches dorée |
Amanita muscaria var.aureola
|
Amanita aureola | toxique |
| Amanite phalloïde |
Amanita phalloides
|
Amanitaria phalloides | mortel |
| Amanite porphyre |
Amanita porphyria
|
Amanita recutita | sans intérêt culinaire |
| Golmotte, Amanite vineuse |
Amanita rubescens
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Amanita rubens | excellent comestible |
| Polypore amer |
Amaropostia stiptica
|
Postia stiptica | sans intérêt culinaire |
| Clitocybe à pied en massue |
Ampulloclitocybe clavipes
|
Clitocybe clavipes | toxique |
| Armillaire couleur de miel |
Armillaria mellea
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Clitocybe mellea | possiblement toxique |
| Clavaire en chandelier |
Artomyces pyxidatus
|
Clavicorona pyxidata | sans intérêt culinaire |
| Cèpe d'été |
Boletus aestivalis
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Boletus reticulatus | excellent comestible |
| Cèpe de Bordeaux |
Boletus edulis
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Boletus bulbosus | excellent comestible |
| Boviste couleur de plomb |
Bovista plumbea
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Lycoperdon ardosiaceum | sans intérêt culinaire |
| Girolle pruineuse |
Cantharellus pallens
|
Cantharellus subpruinosus | excellent comestible |
| Clitocybe odorant |
Clitocybe odora
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Clitocybe viridis | comestible |
| Clitocybe à odeur de poulailler |
Clitocybe phaeophtalma
|
Clitocybe hydrogramma | toxique |
| Cortinaire armillé |
Cortinarius armillatus
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Telamonia armillata | sans intérêt culinaire |
| Cortinaire bleu |
Cortinarius caerulescens
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Phlegmacium caerulescens | sans intérêt culinaire |
| Cortinaire jaune, Cortinaire safrané |
Cortinarius croceus
|
Dermocybe crocea | comestibilité inconnue |
| Cortinaire velouté |
Cortinarius hemitrichus
|
Hydrocybe hemitricha | sans intérêt culinaire |
| Cortinaire purpurescent |
Cortinarius purpurascens
|
Phlegmacium purpurascens | sans intérêt culinaire |
| Cortinaire à demi sanguin |
Cortinarius semisanguineus
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Dermocybe semisanguinea | toxique |
| Crépidote mou |
Crepidotus mollis
|
Crepidotus alveolus | sans intérêt culinaire |
| Hygrophore blanc de neige |
Cuphophyllus virgineus
|
Cuphophyllus niveus | sans intérêt culinaire |
| Lépiote à lames fourchues |
Echinoderma asperum
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Lepiota acutesquamosa var.furcata | toxique |
| entolome à odeur de chlore |
Entoloma rhodopolium f.nidorosum
|
Entoloma nidorosum | toxique |
| Langue de bœuf |
Fistulina hepatica
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Fistulina buglossoides | comestible |
| Amadouvier |
Fomes fomentarius
|
Ungulina fomentaria | sans intérêt culinaire |
| Polypore du bouleau |
Fomitopsis betulina
|
Piptoporus betulinus | sans intérêt culinaire |
| Polypore marginé |
Fomitopsis pinicola
|
Ungulina marginata | sans intérêt culinaire |
| Gomphide rose |
Gomphidius roseus
|
Leucogomphidius roseus | sans intérêt culinaire |
| Gymnopile réglisse |
Gymnopilus liquiritiae
|
Flammula liquiritiae | toxique |
| Flammule pénétrante |
Gymnopilus penetrans
|
Flammula penetrans | sans intérêt culinaire |
| Collybie des chênes |
Gymnopus dryophilus
|
Collybia dryophila | sans intérêt culinaire |
| Collybie à pied rouge |
Gymnopus erythropus
|
Marasmius bresadolae | sans intérêt culinaire |
| Collybie à pied en fuseau |
Gymnopus fusipes
|
Collybia fusipes | comestible très jeune |
| Bolet châtain |
Gyroporus castaneus
|
Boletus castaneus | toxique |
| Fausse girolle |
Hygrophoropsis aurantiaca
|
Clitocybe aurantiaca | sans intérêt culinaire |
| Hypholome en touffes |
Hypholoma fasciculare
|
Nematoloma fasciculare | toxique |
| Bolet bai |
Imleria badia
|
Xerocomus badius | excellent comestible |
| Clitocybe en entonnoir |
Infundibulicybe gibba
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Clitocybe gibba | sans intérêt culinaire |
| Inocybe de Godey |
Inocybe godeyi
|
Inocybe rickenii | toxique |
| Inocybe maculé |
Inosperma maculatum
|
Inocybe maculata | toxique |
| Laccaire améthyste |
Laccaria amethystina
|
Laccaria amethystea | bon comestible |
| Laccaire à deux couleurs |
Laccaria bicolor
|
Laccaria laccata var.bicolor | sans intérêt culinaire |
| Laccaire laqué |
Laccaria laccata
|
Clitocybe laccata | comestible |
| Lactaire pubescent |
Lactarius pubescens
|
Lactarius torminosus var.pubescens | sans intérêt culinaire |
| Lactaire à odeur de punaise, Lactaire tranquille |
Lactarius quietus
|
Galorrheus quietus | sans intérêt culinaire |
| Lactaire fané |
Lactarius vietus
|
Lactifluus vietus | sans intérêt culinaire |
| Bolet craquelé |
Leccinellum crocipodium
|
Leccinum crocipodium | sans intérêt culinaire |
| Bolet rude des charmes |
Leccinellum pseudoscabrum
|
Leccinum carpini | sans intérêt culinaire |
| Bolet orangé des chênes |
Leccinum aurantiacum
|
Leccinum quercinum | comestible |
| Bolet mou |
Leccinum molle
|
comestible | |
| Bolet rude |
Leccinum scabrum
|
Boletus scaber | sans intérêt culinaire |
| Lenzite du bouleau |
Lenzites betulinus
|
Trametes betulina | sans intérêt culinaire |
| Lépiote ochracée jaunissante |
Lepiota ochraceosulfurescens
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Lepiota clypeolaria var.minor | toxique |
| Lépiste blanchâtre |
Lepista glaucocana
|
Rhodopaxillus glaucocanus | comestible |
| Pied bleu |
Lepista nuda
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Rhodopaxillus nudus | excellent comestible |
| Petit pied bleu |
Lepista sordida
|
Rhodopaxillus sordidus | comestible |
| Vesse de loup perlée |
Lycoperdon perlatum
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Lycoperdon gemmatum | comestible jeune |
| Coulemelle |
Macrolepiota procera
|
Lepiota procera | excellent comestible |
| Collybie à larges lames |
Megacollybia platyphylla
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Collybia platyphylla | sans intérêt culinaire |
| Mycène à lames bordées, Mycène gris-violet |
Mycena pelianthina
|
Mycena denticulata | sans intérêt culinaire |
| Mycène pure |
Mycena pura
|
toxique | |
| Mycène pure forme rose |
Mycena rosea
|
Mycena pura f.rosea | toxique |
| Clitocybe inversé des conifères |
Paralepista inversa
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Lepista inversa | comestible |
| Paxille enroulé |
Paxillus involutus
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mortel | |
| Plutée de Boudier |
Pluteus boudieri
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Pluteus semibulbosus | comestibilité inconnue |
| Plutée couleur de cerf |
Pluteus cervinus
|
Pluteus atricapillus | sans intérêt culinaire |
| Plutée gris sombre |
Pluteus cinereofuscus
|
Pluteus nanus var.major | sans intérêt culinaire |
| Polypore souris |
Postia tephroleuca
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Oligoporus tephroleucus | sans intérêt culinaire |
| Tramète cinabre |
Pycnoporus cinnabarinus
|
Trametes cinnabarina | sans intérêt culinaire |
| Rhizopogon jaune |
Rhizopogon luteolus
|
Rhizopogon obtextus | sans intérêt culinaire |
| Russule pourpre et noire |
Russula atropurpurea
|
Russula krombholzii | sans intérêt culinaire |
| Russule jaune noircissante |
Russula claroflava
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Russula flava | sans intérêt culinaire |
| Russule charbonnière |
Russula cyanoxantha
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Russula angustata | bon comestible |
| Russule pâlissante |
Russula exalbicans
|
Russula arnouldii | sans intérêt culinaire |
| Russule fragile |
Russula fragilis
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Russula emetica var.fragilis | sans intérêt culinaire |
| Russule ocre et blanche |
Russula ochroleuca
|
sans intérêt culinaire | |
| Russule sanguine |
Russula sanguinea
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Russula sanguinaria | toxique |
| Russule sardoine |
Russula sardonia
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Russula drimeia | sans intérêt culinaire |
| Russule émétique des chênes |
Russula silvestris
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Russula emetica f.silvestris | sans intérêt culinaire |
| Russule rouge cuivre |
Russula velenovskyi
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Russula cruentata | sans intérêt culinaire |
| Russule vieux-rose |
Russula vesca
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Russula heterophylla var.vesca | bon comestible |
| Scléroderme commun |
Scleroderma citrinum
|
Scleroderma vulgare | toxique |
| Stérée subtomenteux |
Stereum subtomentosum
|
Stereum fasciatum | sans intérêt culinaire |
| Bolet des bouviers |
Suillus bovinus
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Boletus bovinus | sans intérêt culinaire |
| Bolet à base rose |
Suillus collinitus
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Boletus collinitus | comestible sans cuticule |
| Nonnette voilée |
Suillus luteus
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Boletus luteus | comestible |
| Tramète bossue |
Trametes gibbosa
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Daedalea gibbosa | sans intérêt culinaire |
| Tricholome colombette |
Tricholoma columbetta
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Gyrophila columbetta | excellent comestible |
| Tricholome soufré |
Tricholoma sulphureum
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Gyrophila sulphurea | sans intérêt culinaire |
| Tricholome rutilant |
Tricholomopsis rutilans
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Tricholoma rutilans | sans intérêt culinaire |
| Bolet à chair jaune |
Xerocomellus chrysenteron
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Xerocomus chrysenteron | sans intérêt culinaire |