Sortie du dimanche 14 septembre 2014
Fontainebleau (Mare aux Évées)
| Nom français | Nom valide | Synonyme | Comestibilité |
|---|---|---|---|
| Amanite citrine |
Amanita citrina
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Amanita mappa | sans intérêt culinaire |
| Amanite citrine blanche |
Amanita citrina f.alba
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sans intérêt culinaire | |
| Amanite épaisse |
Amanita excelsa var.spissa
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Amanita spissa | sans intérêt culinaire |
| Amanite fauve |
Amanita fulva
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Amanitopsis vaginata var.fulva | bon comestible |
| Amanite phalloïde |
Amanita phalloides
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Amanitaria phalloides | mortel |
| Armillaire couleur de miel |
Armillaria mellea
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Clitocybe mellea | possiblement toxique |
| Astérophore parasite |
Asterophora parasitica
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Nyctalis parasitica | sans intérêt culinaire |
| Pézize turquoise |
Chlorociboria aeruginascens
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Chlorosplenium aeruginascens | sans intérêt culinaire |
| Anthurus étoilé, Anthurus d'Archer |
Clathrus archeri
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Anthurus archeri | sans intérêt culinaire |
| Coprin pied-de-lièvre |
Coprinopsis lagopus
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Coprinus lagopus | sans intérêt culinaire |
| Cortinaire blanc violacé |
Cortinarius alboviolaceus
|
Inoloma alboviolaceum | sans intérêt culinaire |
| Pholiote ridée |
Cortinarius caperatus
|
Rozites caperatus | excellent comestible |
| Cortinaire pailleté |
Cortinarius paleaceus
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Telamonia paleacea | sans intérêt culinaire |
| Cortinaire violet |
Cortinarius violaceus
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Inoloma violaceum | sans intérêt culinaire |
| Chanterelle noircissante |
Craterellus melanoxeros
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Cantharellus melanoxeros | comestible |
| Chanterelle en tube |
Craterellus tubaeformis
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Cantharellus tubaeformis | bon comestible |
| Lenzite du chêne |
Daedalea quercina
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Lenzites quercina | sans intérêt culinaire |
| Amadouvier |
Fomes fomentarius
|
Ungulina fomentaria | sans intérêt culinaire |
| Polypore du bouleau |
Fomitopsis betulina
|
Piptoporus betulinus | sans intérêt culinaire |
| Ganoderme épaissi |
Ganoderma adspersum
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Ganoderma australe | sans intérêt culinaire |
| Ganoderme plat |
Ganoderma applanatum
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Ganoderma lipsiense | sans intérêt culinaire |
| Collybie à pied en fuseau |
Gymnopus fusipes
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Collybia fusipes | comestible très jeune |
| Hébélome d'hiver |
Hebeloma hiemale
|
Hebeloma crustuliniforme var.hiemale | comestibilité inconnue |
| Pied de mouton |
Hydnum repandum
|
bon comestible | |
| Collybie radicante |
Hymenopellis radicata
|
Oudemansiella radicata | sans intérêt culinaire |
| Hypholome en touffes |
Hypholoma fasciculare
|
Nematoloma fasciculare | toxique |
| Bolet bai |
Imleria badia
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Xerocomus badius | excellent comestible |
| Inocybe brun d'ombre, Inocybe à bulbe sphérique |
Inocybe assimilata
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Inocybe umbrina | toxique |
| Inocybe fastigié |
Inocybe fastigiata
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Inocybe rimosa | toxique |
| Inocybe du Jura |
Inosperma adaequatum
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Inocybe jurana | sans intérêt culinaire |
| Inocybe maculé |
Inosperma maculatum
|
Inocybe maculata | toxique |
| Laccaire améthyste |
Laccaria amethystina
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Laccaria amethystea | bon comestible |
| Laccaire à deux couleurs |
Laccaria bicolor
|
Laccaria laccata var.bicolor | sans intérêt culinaire |
| Lactaire délicieux |
Lactarius deliciosus
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Lactarius lamelliporus | bon comestible |
| Lactaire de l'épicéa, Lactaire détestable |
Lactarius deterrimus
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Lactarius deliciosus var.deterrimus | sans intérêt culinaire |
| Lactaire à toison |
Lactarius torminosus
|
Lactifluus torminosus | sans intérêt culinaire |
| Polypore soufré |
Laetiporus sulphureus
|
Polyporus sulphureus | sans intérêt culinaire |
| Bolet rude des charmes |
Leccinellum pseudoscabrum
|
Leccinum carpini | sans intérêt culinaire |
| Bolet orangé des chênes |
Leccinum aurantiacum
|
Leccinum quercinum | comestible |
| Bolet rude |
Leccinum scabrum
|
Boletus scaber | sans intérêt culinaire |
| Vesse de loup perlée |
Lycoperdon perlatum
|
Lycoperdon gemmatum | comestible jeune |
| Collybie à larges lames |
Megacollybia platyphylla
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Collybia platyphylla | sans intérêt culinaire |
| Paxille enroulé |
Paxillus involutus
|
mortel | |
| Plutée couleur de cerf |
Pluteus cervinus
|
Pluteus atricapillus | sans intérêt culinaire |
| Bolet parasite |
Pseudoboletus parasiticus
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Xerocomus parasiticus | sans intérêt culinaire |
| Collybie maculée |
Rhodocollybia maculata
|
Collybia maculata | sans intérêt culinaire |
| Russule vert-de-gris |
Russula aeruginea
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Russula graminicolor | sans intérêt culinaire |
| Russule mamelonnée |
Russula amara
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Russula caerulea | sans intérêt culinaire |
| Russule pourpre et noire |
Russula atropurpurea
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Russula krombholzii | sans intérêt culinaire |
| Russule jaune noircissante |
Russula claroflava
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Russula flava | sans intérêt culinaire |
| Russule charbonnière |
Russula cyanoxantha
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Russula angustata | bon comestible |
| Russule émétique des hêtres |
Russula mairei
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Russula fageticola | toxique |
| Russule noircissante |
Russula nigricans
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sans intérêt culinaire | |
| Russule ocre et blanche |
Russula ochroleuca
|
sans intérêt culinaire | |
| Russule sanguine |
Russula sanguinea
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Russula sanguinaria | toxique |
| Russule sardoine |
Russula sardonia
|
Russula drimeia | sans intérêt culinaire |
| Russule émétique des chênes |
Russula silvestris
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Russula emetica f.silvestris | sans intérêt culinaire |
| Russule verdoyante |
Russula virescens
|
Russula palomet | bon comestible |
| Russule écrevisse |
Russula xerampelina
|
sans intérêt culinaire | |
| Scléroderme aréolé |
Scleroderma areolatum
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Scleroderma lycoperdoides | toxique |
| Scléroderme commun |
Scleroderma citrinum
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Scleroderma vulgare | toxique |
| Stérée hirsute |
Stereum hirsutum
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Auricularia reflexa | sans intérêt culinaire |
| Tramète bossue |
Trametes gibbosa
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Daedalea gibbosa | sans intérêt culinaire |
| Tramète versicolore |
Trametes versicolor
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Coriolus versicolor | sans intérêt culinaire |
| Tricholome pourpré |
Tricholoma bufonium
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Tricholoma sulphureum var.bufonium | sans intérêt culinaire |
| Bolet à chair jaune |
Xerocomellus chrysenteron
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Xerocomus chrysenteron | sans intérêt culinaire |