Sortie du samedi 18 octobre 2014
Week-end (Morvan)
| Nom français | Nom valide | Synonyme | Comestibilité |
|---|---|---|---|
| Agaric anisé des bois |
Agaricus sylvicola
|
Agaricus campestris var.sylvicola | bon comestible |
| Amanite citrine |
Amanita citrina
|
Amanita mappa | sans intérêt culinaire |
| Amanite citrine blanche |
Amanita citrina f.alba
|
sans intérêt culinaire | |
| Amanite fauve |
Amanita fulva
|
Amanitopsis vaginata var.fulva | bon comestible |
| Amanite jonquille |
Amanita junquillea
|
Amanita gemmata | toxique |
| Amanite tue mouches |
Amanita muscaria
|
Amanitaria muscaria | toxique |
| Amanite porphyre |
Amanita porphyria
|
Amanita recutita | sans intérêt culinaire |
| Golmotte, Amanite vineuse |
Amanita rubescens
|
Amanita rubens | excellent comestible |
| Polypore amer |
Amaropostia stiptica
|
Postia stiptica | sans intérêt culinaire |
| Collybie queue de souris |
Baeospora myosura
|
Collybia myosura | sans intérêt culinaire |
| Tramète brûlée |
Bjerkandera adusta
|
Leptoporus adustus | sans intérêt culinaire |
| Hypholome des tourbières |
Bogbodia uda
|
Hypholoma udum | sans intérêt culinaire |
| Cèpe de Bordeaux |
Boletus edulis
|
Boletus bulbosus | excellent comestible |
| Bulgarie salissante |
Bulgaria inquinans
|
Peziza inquinans | sans intérêt culinaire |
| Bolet des sapins |
Butyriboletus subappendiculatus
|
Boletus subappendiculatus | comestible |
| Bolet à beau pied |
Caloboletus calopus
|
Boletus calopus | sans intérêt culinaire |
| Calocère petite-corne |
Calocera cornea
|
sans intérêt culinaire | |
| Calocère visqueuse |
Calocera viscosa
|
Calocera flammea | sans intérêt culinaire |
| Girolle abricot |
Cantharellus friesii
|
Merulius friesii | bon comestible |
| Girolle pruineuse |
Cantharellus pallens
|
Cantharellus subpruinosus | excellent comestible |
| Bolet poivré |
Chalciporus piperatus
|
Boletus piperatus | sans intérêt culinaire |
| Lépiote déguenillée |
Chlorophyllum rhacodes
|
Macrolepiota rhacodes | excellent comestible |
| Stérée pourpre |
Chondrostereum purpureum
|
Stereum purpureum | sans intérêt culinaire |
| Clavaire cendrée |
Clavulina cinerea
|
Clavaria cinerea | sans intérêt culinaire |
| Clavaire à crêtes |
Clavulina cristata
|
Clavulina coralloides | sans intérêt culinaire |
| Clitocybe nébuleux |
Clitocybe nebularis
|
Lepista nebularis | comestible jeune avec précautions |
| Clitocybe odorant |
Clitocybe odora
|
Clitocybe viridis | comestible |
| Meunier |
Clitopilus prunulus
|
Clitopilus orcella | excellent comestible |
| Cortinaire blanc violacé |
Cortinarius alboviolaceus
|
Inoloma alboviolaceum | sans intérêt culinaire |
| Cortinaire anormal |
Cortinarius anomalus
|
Dermocybe anomala | sans intérêt culinaire |
| Cortinaire rougeâtre |
Cortinarius balaustinus
|
Hydrocybe balaustina | sans intérêt culinaire |
| Cortinaire camphré |
Cortinarius camphoratus
|
Inoloma camphoratum | comestibilité inconnue |
| Cortinaire cannelle |
Cortinarius cinnamomeus
|
Dermocybe cinnamomea | toxique |
| Cortinaire trompeur |
Cortinarius decipiens
|
Hydrocybe decipiens | sans intérêt culinaire |
| Cortinaire velouté |
Cortinarius hemitrichus
|
Hydrocybe hemitricha | sans intérêt culinaire |
| Cortinaire pailleté |
Cortinarius paleaceus
|
Telamonia paleacea | sans intérêt culinaire |
| Cortinaire sanguin |
Cortinarius sanguineus
|
Dermocybe sanguinea | toxique |
| Cortinaire à demi sanguin |
Cortinarius semisanguineus
|
Dermocybe semisanguinea | toxique |
| Cortinaire très joli |
Cortinarius speciosissimus
|
Cortinarius orellanoides | mortel |
| Cortinaire farouche |
Cortinarius torvus
|
Telamonia torva | sans intérêt culinaire |
| Cortinaire à odeur de poire |
Cortinarius traganus
|
Inoloma traganum | sans intérêt culinaire |
| Chanterelle en tube |
Craterellus tubaeformis
|
Cantharellus tubaeformis | bon comestible |
| Polypore bleuté des conifères |
Cyanosporus caesius
|
Postia caesia | sans intérêt culinaire |
| Lenzite du chêne |
Daedalea quercina
|
Lenzites quercina | sans intérêt culinaire |
| Truffe des cerfs |
Elaphomyces granulatus
|
Elaphomyces cervinus | comestibilité inconnue |
| Entolome papillé |
Entoloma papillatum
|
Rhodophyllus clandestinus | sans intérêt culinaire |
| Amadouvier |
Fomes fomentarius
|
Ungulina fomentaria | sans intérêt culinaire |
| Polypore du bouleau |
Fomitopsis betulina
|
Piptoporus betulinus | sans intérêt culinaire |
| Polypore marginé |
Fomitopsis pinicola
|
Ungulina marginata | sans intérêt culinaire |
| Ganoderme plat |
Ganoderma applanatum
|
Ganoderma lipsiense | sans intérêt culinaire |
| Polypore anisé |
Gloeophyllum odoratum
|
Trametes odorata | sans intérêt culinaire |
| Lenzite des clôtures |
Gloeophyllum sepiarium
|
Lenzites sepiarius | sans intérêt culinaire |
| Gomphide glutineux, Mufle de vache |
Gomphidius glutinosus
|
Gomphus glutinosus | sans intérêt culinaire |
| Poule des bois, Polypore en touffes |
Grifola frondosa
|
Polyporus frondosus | bon comestible |
| Flammule pénétrante |
Gymnopilus penetrans
|
Flammula penetrans | sans intérêt culinaire |
| Marasme androsace |
Gymnopus androsaceus
|
Marasmius androsaceus | sans intérêt culinaire |
| Collybie à pied en fuseau |
Gymnopus fusipes
|
Collybia fusipes | comestible très jeune |
| Bolet châtain |
Gyroporus castaneus
|
Boletus castaneus | toxique |
| Bolet indigotier |
Gyroporus cyanescens
|
Boletus cyanescens | comestible |
| Hébélome à odeur sucrée |
Hebeloma sacchariolens
|
Hylophila sacchariolens | comestibilité inconnue |
| Pied de mouton |
Hydnum repandum
|
bon comestible | |
| Pied de mouton roussissant |
Hydnum rufescens
|
Hydnum repandum var.rufescens | comestible |
| Fausse girolle |
Hygrophoropsis aurantiaca
|
Clitocybe aurantiaca | sans intérêt culinaire |
| Hygrophore pustuleux |
Hygrophorus pustulatus
|
Limacium pustulatum | sans intérêt culinaire |
| Hypholome doux |
Hypholoma capnoides
|
Geophila capnoides | sans intérêt culinaire |
| Hypholome en touffes |
Hypholoma fasciculare
|
Nematoloma fasciculare | toxique |
| Hypholome couleur de brique |
Hypholoma lateritium
|
Hypholoma sublateritium | toxique |
| Bolet bai |
Imleria badia
|
Xerocomus badius | excellent comestible |
| Inocybe à lames terreuses |
Inocybe geophylla
|
Inocybe argillacea | toxique |
| Polypore balsamique. Polypore à odeur de benjoin |
Ischnoderma benzoinum
|
Ungulina fuliginosa | sans intérêt culinaire |
| Pholiote changeante |
Kuehneromyces mutabilis
|
Pholiota mutabilis | comestible |
| Laccaire améthyste |
Laccaria amethystina
|
Laccaria amethystea | bon comestible |
| Laccaire laqué |
Laccaria laccata
|
Clitocybe laccata | comestible |
| Lactaire glutineux |
Lactarius albocarneus
|
Lactarius glutinopallens | sans intérêt culinaire |
| Lactaire fauve orangé |
Lactarius aurantiofulvus
|
Lactarius aurantiacus | sans intérêt culinaire |
| Lactaire trompeur |
Lactarius decipiens
|
Lactifluus decipiens | sans intérêt culinaire |
| Lactaire pubescent |
Lactarius pubescens
|
Lactarius torminosus var.pubescens | sans intérêt culinaire |
| Lactaire du sapin, Lactaire saumon |
Lactarius salmonicolor
|
Lactarius subsalmoneus | sans intérêt culinaire |
| Lactaire chiffonné |
Lactarius tabidus
|
Lactarius mitissimus var.tabidus | sans intérêt culinaire |
| Lactaire à toison |
Lactarius torminosus
|
Lactifluus torminosus | sans intérêt culinaire |
| Lactaire humide |
Lactarius uvidus
|
Lactarius livescens | sans intérêt culinaire |
| Lactaire velouté |
Lactifluus vellereus
|
Lactarius vellereus | sans intérêt culinaire |
| Bolet rude des charmes |
Leccinellum pseudoscabrum
|
Leccinum carpini | sans intérêt culinaire |
| Bolet orangé |
Leccinum albostipitatum
|
Leccinum aurantiacum | comestible |
| Bolet orangé des chênes |
Leccinum aurantiacum
|
Leccinum quercinum | comestible |
| Bolet ramoneur |
Leccinum variicolor
|
Leccinum oxydabile | sans intérêt culinaire |
| Bolet roux, Bolet rude changeant |
Leccinum versipelle
|
Boletus rufescens | comestible |
| Léotie lubrique |
Leotia lubrica
|
Helvella lubrica | toxique |
| Lépiote féline |
Lepiota felina
|
Lepiota clypeolaria var.felina | sans intérêt culinaire |
| Lépiote à centre ochracé |
Lepiota ochraceodisca
|
sans intérêt culinaire | |
| Pied bleu |
Lepista nuda
|
Rhodopaxillus nudus | excellent comestible |
| Vesse de loup fétide |
Lycoperdon nigrescens
|
Lycoperdon foetidum | sans intérêt culinaire |
| Vesse de loup perlée |
Lycoperdon perlatum
|
Lycoperdon gemmatum | comestible jeune |
| Marasme des rameaux |
Marasmiellus ramealis
|
Marasmius ramealis | sans intérêt culinaire |
| Tricholome à pied court |
Melanoleuca brevipes
|
Tricholoma brevipes | sans intérêt culinaire |
| Mycène des fougères |
Mycena epipterygia
|
sans intérêt culinaire | |
| Mycène inclinée |
Mycena inclinata
|
Mycena calopus | sans intérêt culinaire |
| Mycène tachetée |
Mycena maculata
|
sans intérêt culinaire | |
| Mycène pure |
Mycena pura
|
toxique | |
| Mycène pure forme rose |
Mycena rosea
|
Mycena pura f.rosea | toxique |
| Mycène rosâtre |
Mycena rosella
|
Prunulus roseolus | sans intérêt culinaire |
| Marasme à odeur d'ail |
Mycetinis alliaceus
|
Marasmius alliaceus | sans intérêt culinaire |
| Bolet à pied rouge |
Neoboletus erythropus
|
Boletus erythropus | bon comestible |
| Panelle doux |
Panellus mitis
|
Urosporellina mitis | sans intérêt culinaire |
| Panelle astringente |
Panellus stipticus
|
Pleurotus stipticus | sans intérêt culinaire |
| Clitocybe inversé des conifères |
Paralepista inversa
|
Lepista inversa | comestible |
| Paxille enroulé |
Paxillus involutus
|
mortel | |
| Pholiote incandescente |
Pholiota flammans
|
Dryophila flammans | sans intérêt culinaire |
| Pholiote gluante |
Pholiota lenta
|
Flammula lenta | sans intérêt culinaire |
| Pézize olivacée |
Phylloscypha phyllogena
|
Peziza badioconfusa | sans intérêt culinaire |
| Plicature frisée |
Plicaturopsis crispa
|
Plicatura crispa | sans intérêt culinaire |
| Plutée couleur de cerf |
Pluteus cervinus
|
Pluteus atricapillus | sans intérêt culinaire |
| Plutée du saule |
Pluteus salicinus
|
Rhodosporus salicinus | sans intérêt culinaire |
| Psathyrelle hydrophile |
Psathyrella piluliformis
|
Drosophila hydrophila | sans intérêt culinaire |
| Bolet parasite |
Pseudoboletus parasiticus
|
Xerocomus parasiticus | sans intérêt culinaire |
| Faux Hydne gélatineux |
Pseudohydnum gelatinosum
|
Tremellodon gelatinosus | sans intérêt culinaire |
| Clavaire anisée |
Ramaria gracilis
|
Clavaria gracilis | sans intérêt culinaire |
| Collybie beurrée |
Rhodocollybia butyracea
|
Collybia butyracea | sans intérêt culinaire |
| Collybie maculée |
Rhodocollybia maculata
|
Collybia maculata | sans intérêt culinaire |
| Omphale bibelot |
Rickenella fibula
|
Omphalia fibula | sans intérêt culinaire |
| Russule vert-de-gris |
Russula aeruginea
|
Russula graminicolor | sans intérêt culinaire |
| Russule pourpre et noire |
Russula atropurpurea
|
Russula krombholzii | sans intérêt culinaire |
| Russule rouge et noire |
Russula atrorubens
|
sans intérêt culinaire | |
| Russule émétique des bouleaux |
Russula betularum
|
Russula emetica var.betularum | toxique |
| Russule pâlissante |
Russula exalbicans
|
Russula arnouldii | sans intérêt culinaire |
| Russule émétique des hêtres |
Russula mairei
|
Russula fageticola | toxique |
| Russule ocre et blanche |
Russula ochroleuca
|
sans intérêt culinaire | |
| Russule bleu-vert |
Russula parazurea
|
comestible | |
| Russule jaune pâle, Russule de Raoult |
Russula raoultii
|
Russula ochroleuca var.raoultii | sans intérêt culinaire |
| Russule mystérieuse |
Russula recondita
|
Russula praetervisa : appellation erronée | sans intérêt culinaire |
| Russule à lames fragiles |
Russula romellii
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Russula alutacea subsp.* romellii | comestible |
| Russule vieux-rose |
Russula vesca
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Russula heterophylla var.vesca | bon comestible |
| Russule écrevisse |
Russula xerampelina
|
sans intérêt culinaire | |
| Scléroderme commun |
Scleroderma citrinum
|
Scleroderma vulgare | toxique |
| Scléroderme verruqueux |
Scleroderma verrucosum
|
Lycoperdon verrucosum | toxique |
| Stérée hirsute |
Stereum hirsutum
|
Auricularia reflexa | sans intérêt culinaire |
| Stérée remarquable |
Stereum insignitum
|
Stereum traplianum | sans intérêt culinaire |
| Stérée jaune-ocracé |
Stereum ochraceoflavum
|
Stereum rameale | sans intérêt culinaire |
| Strophaire vert de gris |
Stropharia aeruginosa
|
Psilocybe aeruginosa | toxique |
| Nonnette voilée |
Suillus luteus
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Boletus luteus | comestible |
| Bolet tacheté |
Suillus variegatus
|
Boletus variegatus | sans intérêt culinaire |
| Cordyceps capité |
Tolypocladium capitatum
|
Cordyceps capitata | sans intérêt culinaire |
| Tramète bossue |
Trametes gibbosa
|
Daedalea gibbosa | sans intérêt culinaire |
| Tramète versicolore |
Trametes versicolor
|
Coriolus versicolor | sans intérêt culinaire |
| Trémelle mésentérique |
Tremella mesenterica
|
Tremella lutescens | sans intérêt culinaire |
| Tramète lilas |
Trichaptum abietinum
|
Hirschioporus abietinus | sans intérêt culinaire |
| Tricholome à odeur de savon |
Tricholoma saponaceum
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Gyrophila saponacea | sans intérêt culinaire |
| Tricholome gris perfide |
Tricholoma sciodes
|
Tricholoma virgatum var.sciodes | sans intérêt culinaire |
| Tricholome brûlé |
Tricholoma ustale
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Tricholoma fulvellum | sans intérêt culinaire |
| Tricholome décoré |
Tricholomopsis decora
|
Tricholoma rutilans var.decorum | sans intérêt culinaire |
| Tubaire hivernale |
Tubaria hiemalis
|
Tubaria furfuracea var.hiemalis | sans intérêt culinaire |
| Bolet à chair jaune |
Xerocomellus chrysenteron
|
Xerocomus chrysenteron | sans intérêt culinaire |
| Bolet pruineux |
Xerocomellus pruinatus
|
Xerocomus pruinatus | sans intérêt culinaire |