Sortie du samedi 24 octobre 2015
Barbeau
| Nom français | Nom valide | Synonyme | Comestibilité |
|---|---|---|---|
| Agaric anisé des bois |
Agaricus sylvicola
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Agaricus campestris var.sylvicola | bon comestible |
| Pézize orangée |
Aleuria aurantia
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Peziza aurantia | comestible |
| Amanite citrine |
Amanita citrina
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Amanita mappa | sans intérêt culinaire |
| Amanite épaisse |
Amanita excelsa var.spissa
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Amanita spissa | sans intérêt culinaire |
| Amanite tue mouches |
Amanita muscaria
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Amanitaria muscaria | toxique |
| Amanite panthère |
Amanita pantherina
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Amanitaria pantherina | toxique |
| Amanite phalloïde |
Amanita phalloides
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Amanitaria phalloides | mortel |
| Golmotte, Amanite vineuse |
Amanita rubescens
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Amanita rubens | excellent comestible |
| Polypore amer |
Amaropostia stiptica
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Postia stiptica | sans intérêt culinaire |
| Armillaire à voile jaune, Armillaire bulbeuse |
Armillaria gallica
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Armillaria bulbosa | possiblement toxique |
| Armillaire couleur de miel |
Armillaria mellea
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Clitocybe mellea | possiblement toxique |
| Tramète brûlée |
Bjerkandera adusta
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Leptoporus adustus | sans intérêt culinaire |
| Cèpe de Bordeaux |
Boletus edulis
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Boletus bulbosus | excellent comestible |
| Calocère visqueuse |
Calocera viscosa
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Calocera flammea | sans intérêt culinaire |
| Bolet poivré |
Chalciporus piperatus
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Boletus piperatus | sans intérêt culinaire |
| Pézize vert de gris |
Chlorociboria aeruginosa
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Chlorosplenium aeruginosum | sans intérêt culinaire |
| Stérée pourpre |
Chondrostereum purpureum
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Stereum purpureum | sans intérêt culinaire |
| Anthurus étoilé, Anthurus d'Archer |
Clathrus archeri
|
Anthurus archeri | sans intérêt culinaire |
| Clitocybe nébuleux |
Clitocybe nebularis
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Lepista nebularis | comestible jeune avec précautions |
| Clitocybe du bord des routes |
Clitocybe rivulosa
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Omphalia rivulosa | toxique |
| Meunier |
Clitopilus prunulus
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Clitopilus orcella | excellent comestible |
| Cortinaire élevé |
Cortinarius elatior
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Myxacium elatius | sans intérêt culinaire |
| Cortinaire remarquable |
Cortinarius praestans
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Phlegmacium praestans | bon comestible |
| Cortinaire farouche |
Cortinarius torvus
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Telamonia torva | sans intérêt culinaire |
| Trompette des morts |
Craterellus cornucopioides
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Cantharellus cornucopioides | bon comestible |
| Chanterelle en tube |
Craterellus tubaeformis
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Cantharellus tubaeformis | bon comestible |
| Crépidote variable |
Crepidotus variabilis
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Claudopus variabilis | sans intérêt culinaire |
| Cyathe strié, Nid d'oiseau |
Cyathus striatus
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Nidularia striata | sans intérêt culinaire |
| Cystoderme furfuracé |
Cystoderma amianthinum
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Lepiota amianthina | sans intérêt culinaire |
| Lenzite du chêne |
Daedalea quercina
|
Lenzites quercina | sans intérêt culinaire |
| Lépiote à lames fourchues |
Echinoderma asperum
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Lepiota acutesquamosa var.furcata | toxique |
| Entolome livide |
Entoloma sinuatum
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Entoloma lividum | mortel |
| Langue de bœuf |
Fistulina hepatica
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Fistulina buglossoides | comestible |
| Amadouvier |
Fomes fomentarius
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Ungulina fomentaria | sans intérêt culinaire |
| Polypore du bouleau |
Fomitopsis betulina
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Piptoporus betulinus | sans intérêt culinaire |
| Polypore marginé |
Fomitopsis pinicola
|
Ungulina marginata | sans intérêt culinaire |
| Galère marginée |
Galerina marginata
|
Galera marginata | mortel |
| Poule des bois, Polypore en touffes |
Grifola frondosa
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Polyporus frondosus | bon comestible |
| Flammule pénétrante |
Gymnopilus penetrans
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Flammula penetrans | sans intérêt culinaire |
| Hébélome répugnant |
Hebeloma fastibile
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Hylophila fastibilis | toxique |
| Hébélome cacaoté, Tante à Nanon |
Hebeloma laterinum
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Hebeloma edurum | toxique |
| Hébélome radicant |
Hebeloma radicosum
|
Pholiota radicosa | sans intérêt culinaire |
| Helvelle crépue |
Helvella crispa
|
Phallus crispus | toxique |
| Pied de mouton |
Hydnum repandum
|
bon comestible | |
| Pied de mouton roussissant |
Hydnum rufescens
|
Hydnum repandum var.rufescens | comestible |
| Hygrophore vermillon |
Hygrocybe miniata
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Hygrophorus miniatus | sans intérêt culinaire |
| Hygrophore noircissant |
Hygrocybe pseudoconica
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Hygrocybe nigrescens | toxique |
| Fausse girolle |
Hygrophoropsis aurantiaca
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Clitocybe aurantiaca | sans intérêt culinaire |
| Hygrophore blanc d'ivoire |
Hygrophorus eburneus
|
Limacium eburneum | sans intérêt culinaire |
| Hygrophore des bois |
Hygrophorus nemoreus
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Hygrophorus pratensis var.nemoreus | comestible |
| Collybie radicante |
Hymenopellis radicata
|
Oudemansiella radicata | sans intérêt culinaire |
| Hypholome en touffes |
Hypholoma fasciculare
|
Nematoloma fasciculare | toxique |
| Hypholome couleur de brique |
Hypholoma lateritium
|
Hypholoma sublateritium | toxique |
| Bolet bai |
Imleria badia
|
Xerocomus badius | excellent comestible |
| Inocybe à spores étoilées |
Inocybe asterospora
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Astrosporina asterospora | toxique |
| Inocybe à lames terreuses, variété lilas |
Inocybe geophylla var.lilacina
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Inocybe lilacina | toxique |
| Laccaire améthyste |
Laccaria amethystina
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Laccaria amethystea | bon comestible |
| Laccaire laqué |
Laccaria laccata
|
Clitocybe laccata | comestible |
| Lactaire muqueux |
Lactarius blennius
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Lactifluus blennius | sans intérêt culinaire |
| Lactaire à lait jaunissant |
Lactarius chrysorrheus
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Lactarius theiogalus var. chrysorrheus | sans intérêt culinaire |
| Lactaire délicieux |
Lactarius deliciosus
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Lactarius lamelliporus | bon comestible |
| Lactaire cireux |
Lactarius hysginus
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Lactarius curtus | sans intérêt culinaire |
| Lactaire des bourbiers |
Lactarius lacunarum
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Lactarius decipiens var.lacunarum | sans intérêt culinaire |
| Lactaire plombé |
Lactarius necator
|
Lactarius plumbeus | sans intérêt culinaire |
| Lactaire à odeur de punaise, Lactaire tranquille |
Lactarius quietus
|
Galorrheus quietus | sans intérêt culinaire |
| Bolet craquelé |
Leccinellum crocipodium
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Leccinum crocipodium | sans intérêt culinaire |
| Bolet orangé des chênes |
Leccinum aurantiacum
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Leccinum quercinum | comestible |
| Bolet rude |
Leccinum scabrum
|
Boletus scaber | sans intérêt culinaire |
| Lenzite du bouleau |
Lenzites betulinus
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Trametes betulina | sans intérêt culinaire |
| Lépiote châtain |
Lepiota castanea
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toxique | |
| Pied bleu |
Lepista nuda
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Rhodopaxillus nudus | excellent comestible |
| Leucopaxille à odeur de poulailler |
Leucopaxillus paradoxus
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Clitocybe paradoxa | sans intérêt culinaire |
| Vesse de loup perlée |
Lycoperdon perlatum
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Lycoperdon gemmatum | comestible jeune |
| Lépiote fuligineuse |
Macrolepiota fuliginosa
|
Lepiota fuliginosa | comestible |
| Coulemelle |
Macrolepiota procera
|
Lepiota procera | excellent comestible |
| Marasme des rameaux |
Marasmiellus ramealis
|
Marasmius ramealis | sans intérêt culinaire |
| Mycène des fougères |
Mycena epipterygia
|
sans intérêt culinaire | |
| Mycène casquée |
Mycena galericulata
|
sans intérêt culinaire | |
| Mycène inclinée |
Mycena inclinata
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Mycena calopus | sans intérêt culinaire |
| Mycène pure |
Mycena pura
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toxique | |
| Mycène pure forme rose |
Mycena rosea
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Mycena pura f.rosea | toxique |
| Bolet à pied rouge |
Neoboletus erythropus
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Boletus erythropus | bon comestible |
| Clitocybe inversé des conifères |
Paralepista inversa
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Lepista inversa | comestible |
| Paxille enroulé |
Paxillus involutus
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mortel | |
| Satyre puant |
Phallus impudicus
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Ithyphallus impudicus | sans intérêt culinaire |
| Mérule tremblante |
Phlebia tremellosa
|
Merulius tremellosus | sans intérêt culinaire |
| Pleurote du chêne |
Pleurotus dryinus
|
Lentodiopsis dryina | comestible |
| Plutée couleur de lion |
Pluteus leoninus
|
Pluteus fayodii | sans intérêt culinaire |
| Faux Hydne gélatineux |
Pseudohydnum gelatinosum
|
Tremellodon gelatinosus | sans intérêt culinaire |
| Collybie beurrée |
Rhodocollybia butyracea
|
Collybia butyracea | sans intérêt culinaire |
| Collybie maculée |
Rhodocollybia maculata
|
Collybia maculata | sans intérêt culinaire |
| Russule mamelonnée |
Russula amara
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Russula caerulea | sans intérêt culinaire |
| Russule à lames glauques |
Russula chloroides
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Russula delica var.chloroides | sans intérêt culinaire |
| Russule charbonnière |
Russula cyanoxantha
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Russula angustata | bon comestible |
| Russule à lames serrées |
Russula densifolia
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sans intérêt culinaire | |
| Russule pâlissante |
Russula exalbicans
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Russula arnouldii | sans intérêt culinaire |
| Russule de fiel |
Russula fellea
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sans intérêt culinaire | |
| Russule émétique des hêtres |
Russula mairei
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Russula fageticola | toxique |
| Russule noircissante |
Russula nigricans
|
sans intérêt culinaire | |
| Russule ocre et blanche |
Russula ochroleuca
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sans intérêt culinaire | |
| Russule coccinée |
Russula pseudointegra
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sans intérêt culinaire | |
| Russule sardoine |
Russula sardonia
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Russula drimeia | sans intérêt culinaire |
| Sparassis crépu |
Sparassis crispa
|
Clavaria crispa | bon comestible |
| Stérée remarquable |
Stereum insignitum
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Stereum traplianum | sans intérêt culinaire |
| Strophaire bleue |
Stropharia cyanea
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Stropharia caerulea | toxique |
| Tramète pubescente |
Trametes pubescens
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Coriolus pubescens | sans intérêt culinaire |
| Tramète versicolore |
Trametes versicolor
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Coriolus versicolor | sans intérêt culinaire |
| Trémelle mésentérique |
Tremella mesenterica
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Tremella lutescens | sans intérêt culinaire |
| Tricholome blanc |
Tricholoma album
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Agaricus albus | sans intérêt culinaire |
| Tricholome pourpré |
Tricholoma bufonium
|
Tricholoma sulphureum var.bufonium | sans intérêt culinaire |
| Tricholome colombette |
Tricholoma columbetta
|
Gyrophila columbetta | excellent comestible |
| Tricholome à odeur de savon |
Tricholoma saponaceum
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Gyrophila saponacea | sans intérêt culinaire |
| Tricholome jaunet, Tricholome disjoint |
Tricholoma sejunctum
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Gyrophila sejuncta | sans intérêt culinaire |
| Tricholome rutilant |
Tricholomopsis rutilans
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Tricholoma rutilans | sans intérêt culinaire |
| Tubaire voilée |
Tubaria conspersa
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Hylophila conspersa | sans intérêt culinaire |
| Tubifère ferrugineux |
Tubifera ferruginosa
|
Tubifera fragiformis | sans intérêt culinaire |
| Xylaire du bois |
Xylaria hypoxylon
|
Clavaria hypoxylon | sans intérêt culinaire |