| Nom français |
Nom valide |
Synonyme |
Comestibilité |
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Agaric champêtre. Rosé des prés
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Agaricus campestris
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Psalliota campestris
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excellent comestible
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Agaric solitaire
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Agaricus semotus
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Psalliota semota
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sans intérêt culinaire
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Agaric des forêts
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Agaricus sylvaticus
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Psalliota silvatica
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excellent comestible
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Agaric anisé des bois
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Agaricus sylvicola
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Agaricus campestris var.sylvicola
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bon comestible
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Amanite citrine
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Amanita citrina
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Amanita mappa
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sans intérêt culinaire
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Amanite citrine blanche
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Amanita citrina f.alba
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sans intérêt culinaire
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Amanite épaisse
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Amanita excelsa var.spissa
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Amanita spissa
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sans intérêt culinaire
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Amanite fauve
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Amanita fulva
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Amanitopsis vaginata var.fulva
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bon comestible
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Amanite tue mouches
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Amanita muscaria
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Amanitaria muscaria
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toxique
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Amanite panthère
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Amanita pantherina
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Amanitaria pantherina
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toxique
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Amanite phalloïde
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Amanita phalloides
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Amanitaria phalloides
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mortel
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Golmotte, Amanite vineuse
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Amanita rubescens
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Amanita rubens
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excellent comestible
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Vesse de loup en poire
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Apioperdon pyriforme
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Morganella pyriformis
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sans intérêt culinaire
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Armillaire pied-bot
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Armillaria cepistipes
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possiblement toxique
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Armillaire à pied clavé
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Armillaria cepistipes f.pseudobulbosa
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possiblement toxique
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Armillaire à voile jaune, Armillaire bulbeuse
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Armillaria gallica
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Armillaria bulbosa
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possiblement toxique
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Armillaire couleur de miel
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Armillaria mellea
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Clitocybe mellea
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possiblement toxique
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Clavaire en chandelier
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Artomyces pyxidatus
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Clavicorona pyxidata
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sans intérêt culinaire
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Bisporelle citrine
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Bisporella citrina
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Calycella citrina
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sans intérêt culinaire
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Cèpe bronzé, Tête de nègre
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Boletus aereus
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Boletus edulis f.aereus
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excellent comestible
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Cèpe de Bordeaux
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Boletus edulis
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Boletus bulbosus
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excellent comestible
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Cèpe blanc
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Boletus persoonii
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Boletus edulis var.albus
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excellent comestible
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Boviste couleur de plomb
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Bovista plumbea
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Lycoperdon ardosiaceum
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sans intérêt culinaire
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Calocère visqueuse
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Calocera viscosa
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Calocera flammea
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sans intérêt culinaire
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Calvatie en coupe
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Calvatia excipuliformis
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Lycoperdon excipuliforme
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toxique
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Girolle
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Cantharellus cibarius
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excellent comestible
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Bolet poivré
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Chalciporus piperatus
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Boletus piperatus
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sans intérêt culinaire
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Pézize turquoise
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Chlorociboria aeruginascens
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Chlorosplenium aeruginascens
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sans intérêt culinaire
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Gomphide visqueux
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Chroogomphus rutilus
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Gomphidius rutilus
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sans intérêt culinaire
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Clavaire en pilon
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Clavariadelphus pistillaris
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Clavaria pistillaris
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sans intérêt culinaire
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Clavaire à crêtes
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Clavulina cristata
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Clavulina coralloides
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sans intérêt culinaire
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Clitocybe blanchi
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Clitocybe dealbata
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Omphalia dealbata
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toxique
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Clitocybe nébuleux
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Clitocybe nebularis
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Lepista nebularis
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comestible jeune avec précautions
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Clitocybe du bord des routes
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Clitocybe rivulosa
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Omphalia rivulosa
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toxique
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Meunier gris
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Clitopilus cystidiatus
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excellent comestible
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Meunier
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Clitopilus prunulus
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Clitopilus orcella
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excellent comestible
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Coprin micacé
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Coprinellus micaceus
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Coprinus micaceus
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toxique
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Coprin pie
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Coprinopsis picacea
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Coprinus picaceus
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sans intérêt culinaire
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Coprin chevelu
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Coprinus comatus
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excellent comestible
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Cortinaire blanc violacé
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Cortinarius alboviolaceus
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Inoloma alboviolaceum
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sans intérêt culinaire
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Cortinaire à odeur de prune
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Cortinarius amoenolens
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Phlegmacium amoenolens
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sans intérêt culinaire
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Cortinaire anormal
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Cortinarius anomalus
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Dermocybe anomala
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sans intérêt culinaire
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Cortinaire aux belles couleurs
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Cortinarius calochrous
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Phlegmacium calochroum
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sans intérêt culinaire
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Pholiote ridée
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Cortinarius caperatus
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Rozites caperatus
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excellent comestible
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Cortinaire élevé
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Cortinarius elatior
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Myxacium elatius
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sans intérêt culinaire
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Cortinaire bleu
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Cortinarius eucaeruleus
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sans intérêt culinaire
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Cortinaire couleur de faon
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Cortinarius hinnuleus
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Telamonia hinnulea
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sans intérêt culinaire
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Cortinaire purpurescent
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Cortinarius purpurascens
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Phlegmacium purpurascens
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sans intérêt culinaire
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Cortinaire roux olivâtre
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Cortinarius rufoolivaceus
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Phlegmacium rufoolivaceum
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toxique
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Cortinaire resplendissant
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Cortinarius splendens
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Phlegmacium splendens
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mortel
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Cortinaire trivial
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Cortinarius trivialis
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Myxacium triviale
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sans intérêt culinaire
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Cortinaire violet
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Cortinarius violaceus
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Inoloma violaceum
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sans intérêt culinaire
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Trompette des morts
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Craterellus cornucopioides
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Cantharellus cornucopioides
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bon comestible
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Chanterelle en tube
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Craterellus tubaeformis
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Cantharellus tubaeformis
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bon comestible
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Crépidote aplani
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Crepidotus applanatus
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Crepidotus scalaris
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sans intérêt culinaire
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Crépidote à lames jaunes
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Crepidotus crocophyllus
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sans intérêt culinaire
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Crépidote mou
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Crepidotus mollis
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Crepidotus alveolus
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sans intérêt culinaire
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Polypore bleuté des conifères
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Cyanosporus caesius
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Postia caesia
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sans intérêt culinaire
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Cyathe strié, Nid d'oiseau
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Cyathus striatus
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Nidularia striata
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sans intérêt culinaire
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Cystoderme furfuracé
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Cystoderma amianthinum
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Lepiota amianthina
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sans intérêt culinaire
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Lépiote soufrée
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Cystolepiota bucknallii
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Lepiota bucknallii
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sans intérêt culinaire
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Lenzite du chêne
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Daedalea quercina
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Lenzites quercina
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sans intérêt culinaire
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Tramète rougissante
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Daedaleopsis confragosa
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Trametes rubescens
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sans intérêt culinaire
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Entolome brillant
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Entoloma nitidum
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Rhodophyllus nitidus
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comestibilité inconnue
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Entolome rose gris
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Entoloma rhodopolium
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Rhodophyllus rhodopolius
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toxique
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Langue de bœuf
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Fistulina hepatica
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Fistulina buglossoides
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comestible
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Flammule des aulnes
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Flammula alnicola
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Pholiota alnicola
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sans intérêt culinaire
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Amadouvier
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Fomes fomentarius
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Ungulina fomentaria
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sans intérêt culinaire
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Polypore du bouleau
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Fomitopsis betulina
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Piptoporus betulinus
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sans intérêt culinaire
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Polypore marginé
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Fomitopsis pinicola
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Ungulina marginata
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sans intérêt culinaire
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Galère marginée
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Galerina marginata
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Galera marginata
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mortel
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Ganoderme plat
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Ganoderma applanatum
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Ganoderma lipsiense
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sans intérêt culinaire
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Gomphide glutineux, Mufle de vache
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Gomphidius glutinosus
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Gomphus glutinosus
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sans intérêt culinaire
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Poule des bois, Polypore en touffes
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Grifola frondosa
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Polyporus frondosus
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bon comestible
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Gymnopile réglisse
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Gymnopilus liquiritiae
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Flammula liquiritiae
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toxique
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Flammule pénétrante
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Gymnopilus penetrans
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Flammula penetrans
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sans intérêt culinaire
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Pholiote remarquable
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Gymnopilus spectabilis
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Pholiota spectabilis
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sans intérêt culinaire
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Collybie à pied rouge
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Gymnopus erythropus
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Marasmius bresadolae
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sans intérêt culinaire
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Collybie à pied en fuseau
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Gymnopus fusipes
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Collybia fusipes
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comestible très jeune
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Hébélome échaudé
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Hebeloma crustuliniforme
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Hylophila crustuliniformis
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toxique
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Hébélome cacaoté, Tante à Nanon
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Hebeloma laterinum
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Hebeloma edurum
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toxique
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Hébélome nain
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Hebeloma pusillum
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Hebelomatis pusillum
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sans intérêt culinaire
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Hébélome radicant
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Hebeloma radicosum
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Pholiota radicosa
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sans intérêt culinaire
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Hébélome à odeur sucrée
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Hebeloma sacchariolens
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Hylophila sacchariolens
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comestibilité inconnue
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Hébélome échaudé
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Hebeloma sinapizans
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Hypophyllum sinapizans
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toxique
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Helvelle crépue
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Helvella crispa
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Phallus crispus
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toxique
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Polypore du rond des pins
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Heterobasidion annosum
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Polyporus annosus
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sans intérêt culinaire
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Pied de mouton roussissant
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Hydnum rufescens
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Hydnum repandum var.rufescens
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comestible
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Fausse girolle
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Hygrophoropsis aurantiaca
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Clitocybe aurantiaca
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sans intérêt culinaire
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Collybie radicante
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Hymenopellis radicata
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Oudemansiella radicata
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sans intérêt culinaire
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Hypholome doux
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Hypholoma capnoides
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Geophila capnoides
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sans intérêt culinaire
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Hypholome en touffes
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Hypholoma fasciculare
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Nematoloma fasciculare
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toxique
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Hypholome couleur de brique
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Hypholoma lateritium
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Hypholoma sublateritium
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toxique
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Bolet bai
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Imleria badia
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Xerocomus badius
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excellent comestible
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Clitocybe géotrope - Tête de moine
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Infundibulicybe geotropa
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Clitocybe geotropa
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comestible
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Inocybe à lames terreuses
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Inocybe geophylla
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Inocybe argillacea
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toxique
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Inocybe à lames terreuses, variété lilas
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Inocybe geophylla var.lilacina
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Inocybe lilacina
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toxique
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Pholiote changeante
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Kuehneromyces mutabilis
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Pholiota mutabilis
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comestible
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Laccaire améthyste
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Laccaria amethystina
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Laccaria amethystea
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bon comestible
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Laccaire laqué
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Laccaria laccata
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Clitocybe laccata
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comestible
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Lactaire trompeur
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Lactarius decipiens
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Lactifluus decipiens
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sans intérêt culinaire
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Lactaire délicieux
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Lactarius deliciosus
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Lactarius lamelliporus
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bon comestible
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Lactaire de l'épicéa, Lactaire détestable
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Lactarius deterrimus
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Lactarius deliciosus var.deterrimus
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sans intérêt culinaire
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Lactaire plombé
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Lactarius necator
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Lactarius plumbeus
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sans intérêt culinaire
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Lactaire orangé gris
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Lactarius quieticolor
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Lactarius deliciosus var.quieticolor
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bon comestible
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Lactaire à odeur de punaise, Lactaire tranquille
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Lactarius quietus
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Galorrheus quietus
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sans intérêt culinaire
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Lactaire du sapin, Lactaire saumon
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Lactarius salmonicolor
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Lactarius subsalmoneus
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sans intérêt culinaire
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Lactaire chagriné
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Lactarius subumbonatus
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Lactifluus subumbonatus
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sans intérêt culinaire
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Lactaire chiffonné
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Lactarius tabidus
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Lactarius mitissimus var.tabidus
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sans intérêt culinaire
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Lactaire à toison
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Lactarius torminosus
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Lactifluus torminosus
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sans intérêt culinaire
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Lactaire velouté
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Lactifluus vellereus
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Lactarius vellereus
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sans intérêt culinaire
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Bolet orangé des chênes
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Leccinum aurantiacum
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Leccinum quercinum
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comestible
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Bolet rude
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Leccinum scabrum
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Boletus scaber
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sans intérêt culinaire
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Bolet ramoneur
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Leccinum variicolor
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Leccinum oxydabile
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sans intérêt culinaire
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Léotie lubrique
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Leotia lubrica
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Helvella lubrica
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toxique
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Lépiote féline
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Lepiota felina
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Lepiota clypeolaria var.felina
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sans intérêt culinaire
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Lépiote à base couleur de feu
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Lepiota ignivolvata
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sans intérêt culinaire
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Lépiote ochracée jaunissante
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Lepiota ochraceosulfurescens
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Lepiota clypeolaria var.minor
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toxique
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Pied bleu
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Lepista nuda
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Rhodopaxillus nudus
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excellent comestible
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Lépiote pudique
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Leucoagaricus leucothites
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Lepiota naucina
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comestible
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Lycogale du bois
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Lycogala epidendrum
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Lycoperdon epidendrum
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sans intérêt culinaire
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Vesse de loup perlée
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Lycoperdon perlatum
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Lycoperdon gemmatum
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comestible jeune
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Lépiote mamelonnée
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Macrolepiota mastoidea
|
Lepiota gracilenta
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comestible
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Coulemelle
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Macrolepiota procera
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Lepiota procera
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excellent comestible
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Marasme des rameaux
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Marasmiellus ramealis
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Marasmius ramealis
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sans intérêt culinaire
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Marasme des Oréades, Faux mousseron
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Marasmius oreades
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Agaricus pseudomouceron
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excellent comestible
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Collybie à larges lames
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Megacollybia platyphylla
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Collybia platyphylla
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sans intérêt culinaire
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Mycène casquée
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Mycena galericulata
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sans intérêt culinaire
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Mycène inclinée
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Mycena inclinata
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Mycena calopus
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sans intérêt culinaire
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Mycène à lames bordées, Mycène gris-violet
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Mycena pelianthina
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Mycena denticulata
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sans intérêt culinaire
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Mycène pure
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Mycena pura
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toxique
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Mycène pure forme rose
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Mycena rosea
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Mycena pura f.rosea
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toxique
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Bolet à pied rouge
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Neoboletus erythropus
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Boletus erythropus
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bon comestible
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Oreille de lièvre
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Otidea onotica
|
Scodellina onotica
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comestible
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Panelle astringente
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Panellus stipticus
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Pleurotus stipticus
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sans intérêt culinaire
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Paxille enroulé
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Paxillus involutus
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mortel
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Clavaire verdissante
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Phaeoclavulina abietina
|
Ramaria abietina
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sans intérêt culinaire
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Satyre puant
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Phallus impudicus
|
Ithyphallus impudicus
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sans intérêt culinaire
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Mérule tremblante
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Phlebia tremellosa
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Merulius tremellosus
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sans intérêt culinaire
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Pholiote tuberculeuse
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Pholiota tuberculosa
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Pleuroflammula tuberculosa
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comestibilité inconnue
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Polypore bai
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Picipes badius
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Polyporus durus
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sans intérêt culinaire
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Plutée couleur de cerf
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Pluteus cervinus
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Pluteus atricapillus
|
sans intérêt culinaire
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Plutée du saule
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Pluteus salicinus
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Rhodosporus salicinus
|
sans intérêt culinaire
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Polypore en coussinet
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Postia ptychogaster
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Ptychogaster albus
|
sans intérêt culinaire
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Psathyrelle hydrophile
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Psathyrella piluliformis
|
Drosophila hydrophila
|
sans intérêt culinaire
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|
Tramète cinabre
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Pycnoporus cinnabarinus
|
Trametes cinnabarina
|
sans intérêt culinaire
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Clavaire enfumée
|
Ramaria fumigata
|
Ramaria fennica var.fumigata
|
sans intérêt culinaire
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Collybie beurrée
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Rhodocollybia butyracea
|
Collybia butyracea
|
sans intérêt culinaire
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|
Ripartite poilu
|
Ripartites tricholoma
|
Flammula tricholoma
|
sans intérêt culinaire
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Russule pourpre et noire
|
Russula atropurpurea
|
Russula krombholzii
|
sans intérêt culinaire
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|
Russule aurore
|
Russula aurora
|
Russula rosea
|
bon comestible
|
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Russule de fiel
|
Russula fellea
|
|
sans intérêt culinaire
|
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Russule fragile
|
Russula fragilis
|
Russula emetica var.fragilis
|
sans intérêt culinaire
|
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Russule fausse rouge sombre
|
Russula fuscorubroides
|
Russula queletii var.atropurpurea
|
sans intérêt culinaire
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|
Russule noircissante
|
Russula nigricans
|
|
sans intérêt culinaire
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Russule ocre et blanche
|
Russula ochroleuca
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|
sans intérêt culinaire
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Russule émétique des chênes
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Russula silvestris
|
Russula emetica f.silvestris
|
sans intérêt culinaire
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Russule rouge cuivre
|
Russula velenovskyi
|
Russula cruentata
|
sans intérêt culinaire
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Russule versicolore
|
Russula versicolor
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sans intérêt culinaire
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Russule vieux-rose
|
Russula vesca
|
Russula heterophylla var.vesca
|
bon comestible
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Russule citrine
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Russula violeipes f.citrina
|
Russula olivascens var.citrina
|
sans intérêt culinaire
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Russule écrevisse
|
Russula xerampelina
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|
sans intérêt culinaire
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Scléroderme commun
|
Scleroderma citrinum
|
Scleroderma vulgare
|
toxique
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Stérée subtomenteux
|
Stereum subtomentosum
|
Stereum fasciatum
|
sans intérêt culinaire
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|
Strophaire vert de gris
|
Stropharia aeruginosa
|
Psilocybe aeruginosa
|
toxique
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Strophaire coronille
|
Stropharia coronilla
|
Geophila coronilla
|
toxique
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Bolet blafard
|
Suillellus luridus
|
Boletus luridus
|
comestible bien cuit
|
|
Bolet granulé
|
Suillus granulatus
|
Boletus granulatus
|
comestible sans cuticule
|
|
Nonnette voilée
|
Suillus luteus
|
Boletus luteus
|
comestible
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Tramète bossue
|
Trametes gibbosa
|
Daedalea gibbosa
|
sans intérêt culinaire
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Tramète versicolore
|
Trametes versicolor
|
Coriolus versicolor
|
sans intérêt culinaire
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Trémelle mésentérique
|
Tremella mesenterica
|
Tremella lutescens
|
sans intérêt culinaire
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Tricholome blanc
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Tricholoma album
|
Agaricus albus
|
sans intérêt culinaire
|
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Tricholome colombette
|
Tricholoma columbetta
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Gyrophila columbetta
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excellent comestible
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Tricholome brun et jaune, Tricholome fauve
|
Tricholoma fulvum
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Tricholoma flavobrunneum
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toxique
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Tricholome à odeur de savon
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Tricholoma saponaceum
|
Gyrophila saponacea
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sans intérêt culinaire
|
|
Tricholome gravé, Tricholome jaunissant
|
Tricholoma scalpturatum
|
Tricholoma chrysites
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comestible
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Tricholome soufré
|
Tricholoma sulphureum
|
Gyrophila sulphurea
|
sans intérêt culinaire
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Tricholome couleur de vache
|
Tricholoma vaccinum
|
Gyrophila vaccina
|
sans intérêt culinaire
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Bolet à chair jaune
|
Xerocomellus chrysenteron
|
Xerocomus chrysenteron
|
sans intérêt culinaire
|
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Xylaire du bois
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Xylaria hypoxylon
|
Clavaria hypoxylon
|
sans intérêt culinaire
|
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Xylaire polymorphe
|
Xylaria polymorpha
|
Sphaeria polymorpha
|
sans intérêt culinaire
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