Sortie du samedi 16 juin 2018
Week-end (Bourgogne)
| Nom français | Nom valide | Synonyme | Comestibilité |
|---|---|---|---|
| Amanite trompeuse |
Amanita decipiens
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Amanita verna var.decipiens | mortel |
| Amanite épaisse |
Amanita excelsa var.spissa
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Amanita spissa | sans intérêt culinaire |
| Amanite fauve |
Amanita fulva
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Amanitopsis vaginata var.fulva | bon comestible |
| Amanite jonquille |
Amanita junquillea
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Amanita gemmata | toxique |
| Amanite panthère |
Amanita pantherina
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Amanitaria pantherina | toxique |
| Golmotte, Amanite vineuse |
Amanita rubescens
|
Amanita rubens | excellent comestible |
| Amanite vineuse à anneau jaune |
Amanita rubescens f.annulosulfurea
|
sans intérêt culinaire | |
| Amanite vaginée - Grisette |
Amanita vaginata
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Amanitopsis vaginata | comestible bien cuit |
| Clavaire en chandelier |
Artomyces pyxidatus
|
Clavicorona pyxidata | sans intérêt culinaire |
| Cèpe bronzé, Tête de nègre |
Boletus aereus
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Boletus edulis f.aereus | excellent comestible |
| Cèpe d'été |
Boletus aestivalis
|
Boletus reticulatus | excellent comestible |
| Calocère visqueuse |
Calocera viscosa
|
Calocera flammea | sans intérêt culinaire |
| Girolle abricot |
Cantharellus friesii
|
Merulius friesii | bon comestible |
| Girolle pruineuse |
Cantharellus pallens
|
Cantharellus subpruinosus | excellent comestible |
| Buisson cireux |
Ceratiomyxa fruticulosa
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Byssus fruticulosa | sans intérêt culinaire |
| Polypore écailleux |
Cerioporus squamosus
|
Polyporus squamosus | sans intérêt culinaire |
| Anthurus étoilé, Anthurus d'Archer |
Clathrus archeri
|
Anthurus archeri | sans intérêt culinaire |
| Clavaire à crêtes |
Clavulina cristata
|
Clavulina coralloides | sans intérêt culinaire |
| Cortinaire ocre rouge |
Cortinarius bolaris
|
Inoloma bolare | toxique |
| Chanterelle sinueuse |
Craterellus sinuosus
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Cantharellus sinuosus | comestible |
| Crépidote aplani |
Crepidotus applanatus
|
Crepidotus scalaris | sans intérêt culinaire |
| Bolet pulvérulent |
Cyanoboletus pulverulentus
|
Xerocomus pulverulentus | sans intérêt culinaire |
| Lenzite du chêne |
Daedalea quercina
|
Lenzites quercina | sans intérêt culinaire |
| Entolome rose gris |
Entoloma rhodopolium
|
Rhodophyllus rhodopolius | toxique |
| Amadouvier |
Fomes fomentarius
|
Ungulina fomentaria | sans intérêt culinaire |
| Polypore du bouleau |
Fomitopsis betulina
|
Piptoporus betulinus | sans intérêt culinaire |
| Polypore marginé |
Fomitopsis pinicola
|
Ungulina marginata | sans intérêt culinaire |
| Fleur de tan |
Fuligo septica
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Mucor septicus | sans intérêt culinaire |
| Ganoderme épaissi |
Ganoderma adspersum
|
Ganoderma australe | sans intérêt culinaire |
| Collybie à pied en fuseau |
Gymnopus fusipes
|
Collybia fusipes | comestible très jeune |
| Bolet châtain |
Gyroporus castaneus
|
Boletus castaneus | toxique |
| Helvelle crépue |
Helvella crispa
|
Phallus crispus | toxique |
| Helvelle à long pied |
Helvella macropus
|
Peziza macropus | sans intérêt culinaire |
| Collybie radicante |
Hymenopellis radicata
|
Oudemansiella radicata | sans intérêt culinaire |
| Hypholome en touffes |
Hypholoma fasciculare
|
Nematoloma fasciculare | toxique |
| Bolet bai |
Imleria badia
|
Xerocomus badius | excellent comestible |
| Clitocybe en entonnoir |
Infundibulicybe gibba
|
Clitocybe gibba | sans intérêt culinaire |
| Laccaire laqué |
Laccaria laccata
|
Clitocybe laccata | comestible |
| Lactaire à odeur de chicorée, lactaire camphré |
Lactarius camphoratus
|
sans intérêt culinaire | |
| Lactaire cerclé |
Lactarius circellatus
|
Lactifluus circellatus | sans intérêt culinaire |
| Lactaire poivré |
Lactifluus piperatus
|
Lactarius piperatus | sans intérêt culinaire |
| Polypore soufré |
Laetiporus sulphureus
|
Polyporus sulphureus | sans intérêt culinaire |
| Bolet rude des charmes |
Leccinellum pseudoscabrum
|
Leccinum carpini | sans intérêt culinaire |
| Polypore d'hiver |
Lentinus brumalis
|
Polyporus brumalis | sans intérêt culinaire |
| Polypore cilié |
Lentinus substrictus
|
Polyporus ciliatus | sans intérêt culinaire |
| Lycogale conique |
Lycogala conicum
|
Dermodium conicum | sans intérêt culinaire |
| Lycogale du bois |
Lycogala epidendrum
|
Lycoperdon epidendrum | sans intérêt culinaire |
| Collybie guêtrée |
Marasmiellus peronatus
|
Gymnopus peronatus | sans intérêt culinaire |
| Marasme des rameaux |
Marasmiellus ramealis
|
Marasmius ramealis | sans intérêt culinaire |
| Collybie à larges lames |
Megacollybia platyphylla
|
Collybia platyphylla | sans intérêt culinaire |
| Mycène à deux odeurs |
Mycena diosma
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comestibilité inconnue | |
| Bolet à pied rouge |
Neoboletus erythropus
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Boletus erythropus | bon comestible |
| Pézize à suc jaunissant |
Paragalactinia succosa
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Peziza succosa | sans intérêt culinaire |
| Plutée jaune verdâtre |
Pluteus chrysophaeus
|
Pluteus luteovirens | sans intérêt culinaire |
| Plutée du saule |
Pluteus salicinus
|
Rhodosporus salicinus | sans intérêt culinaire |
| Polypore moucheté |
Polyporus tuberaster
|
Polyporus forquignonii | sans intérêt culinaire |
| Polypore en ombelle |
Polyporus umbellatus
|
Dendropolyporus umbellatus | bon comestible |
| Polypore souris |
Postia tephroleuca
|
Oligoporus tephroleucus | sans intérêt culinaire |
| Psathyrelle de Candolle |
Psathyrella candolleana
|
Drosophila candolleana | sans intérêt culinaire |
| Clavaire jolie |
Ramaria formosa
|
Clavaria formosa | toxique |
| Bolet abricot |
Rheubarbariboletus armeniacus
|
Xerocomus armeniacus | sans intérêt culinaire |
| Omphale bibelot |
Rickenella fibula
|
Omphalia fibula | sans intérêt culinaire |
| Russule panachée |
Russula amoenicolor
|
Russula mariae | sans intérêt culinaire |
| Russule dorée |
Russula aurea
|
Russula aurata | bon comestible |
| Russule aurore |
Russula aurora
|
Russula rosea | bon comestible |
| Russule émétique des bouleaux |
Russula betularum
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Russula emetica var.betularum | toxique |
| Russule jaune noircissante |
Russula claroflava
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Russula flava | sans intérêt culinaire |
| Russule charbonnière craquelée |
Russula cutefracta
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Russula cyanoxantha f.cutefracta | bon comestible |
| Russule charbonnière |
Russula cyanoxantha
|
Russula angustata | bon comestible |
| Russule fétide |
Russula foetens
|
sans intérêt culinaire | |
| Russule jolie |
Russula lepida
|
Russula rosacea | sans intérêt culinaire |
| Russule à odeur de miel |
Russula melliolens
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Russula integra var.melliolens | sans intérêt culinaire |
| Russule faux-lactaire à sporée crème |
Russula pallidospora
|
sans intérêt culinaire | |
| Russule bleu-vert |
Russula parazurea
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comestible | |
| Russule mystérieuse |
Russula recondita
|
Russula praetervisa : appellation erronée | sans intérêt culinaire |
| Russule caméléon |
Russula risigallina
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Russula chamaeleontina | sans intérêt culinaire |
| Russule émétique des chênes |
Russula silvestris
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Russula emetica f.silvestris | sans intérêt culinaire |
| Russule vieux-rose |
Russula vesca
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Russula heterophylla var.vesca | bon comestible |
| Russule citrine |
Russula violeipes f.citrina
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Russula olivascens var.citrina | sans intérêt culinaire |
| Russule verdoyante |
Russula virescens
|
Russula palomet | bon comestible |
| Scléroderme commun |
Scleroderma citrinum
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Scleroderma vulgare | toxique |
| Scléroderme verruqueux |
Scleroderma verrucosum
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Lycoperdon verrucosum | toxique |
| Stérée subtomenteux |
Stereum subtomentosum
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Stereum fasciatum | sans intérêt culinaire |
| Bolet blafard |
Suillellus luridus
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Boletus luridus | comestible bien cuit |
| Tramète versicolore |
Trametes versicolor
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Coriolus versicolor | sans intérêt culinaire |
| Tubifère ferrugineux |
Tubifera ferruginosa
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Tubifera fragiformis | sans intérêt culinaire |
| Bolet de fiel |
Tylopilus felleus
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Boletus felleus | sans intérêt culinaire |
| Bolet à chair jaune |
Xerocomellus chrysenteron
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Xerocomus chrysenteron | sans intérêt culinaire |
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Xerocomus chrysonemus
|
sans intérêt culinaire | ||
| Bolet tomenteux |
Xerocomus subtomentosus
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Boletus subtomentosus | sans intérêt culinaire |
| Xylaire polymorphe |
Xylaria polymorpha
|
Sphaeria polymorpha | sans intérêt culinaire |