Sortie du samedi 15 octobre 2022
Fontainebleau (Monts Girards)
| Nom français | Nom valide | Synonyme | Comestibilité |
|---|---|---|---|
| Agaric anisé des bois |
Agaricus sylvicola
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Agaricus campestris var.sylvicola | bon comestible |
| Pézize orangée |
Aleuria aurantia
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Peziza aurantia | comestible |
| Amanite citrine |
Amanita citrina
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Amanita mappa | sans intérêt culinaire |
| Amanite fauve |
Amanita fulva
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Amanitopsis vaginata var.fulva | bon comestible |
| Amanite tue mouches |
Amanita muscaria
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Amanitaria muscaria | toxique |
| Amanite tue mouches à voile jaune |
Amanita muscaria f.flavivolvata
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Amanita muscaria var.formosa | toxique |
| Amanite phalloïde |
Amanita phalloides
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Amanitaria phalloides | mortel |
| Amanite porphyre |
Amanita porphyria
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Amanita recutita | sans intérêt culinaire |
| Golmotte, Amanite vineuse |
Amanita rubescens
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Amanita rubens | excellent comestible |
| Vesse de loup en poire |
Apioperdon pyriforme
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Morganella pyriformis | sans intérêt culinaire |
| Armillaire pied-bot |
Armillaria cepistipes
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possiblement toxique | |
| Armillaire couleur de miel |
Armillaria mellea
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Clitocybe mellea | possiblement toxique |
| Clavaire en chandelier |
Artomyces pyxidatus
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Clavicorona pyxidata | sans intérêt culinaire |
| Tramète brûlée |
Bjerkandera adusta
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Leptoporus adustus | sans intérêt culinaire |
| Cèpe de Bordeaux |
Boletus edulis
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Boletus bulbosus | excellent comestible |
| Bolet radicant |
Caloboletus radicans
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Boletus radicans | sans intérêt culinaire |
| Calocère petite-corne |
Calocera cornea
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sans intérêt culinaire | |
| Calocère visqueuse |
Calocera viscosa
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Calocera flammea | sans intérêt culinaire |
| Fausse-chanterelle des bruyères, Clitocybe umboné |
Cantharellula umbonata
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Hygrophoropsis umbonata | sans intérêt culinaire |
| Bolet poivré |
Chalciporus piperatus
|
Boletus piperatus | sans intérêt culinaire |
| Lépiote déguenillée |
Chlorophyllum rhacodes
|
Macrolepiota rhacodes | excellent comestible |
| Gomphide visqueux |
Chroogomphus rutilus
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Gomphidius rutilus | sans intérêt culinaire |
| Anthurus étoilé, Anthurus d'Archer |
Clathrus archeri
|
Anthurus archeri | sans intérêt culinaire |
| Hydne magnifique |
Climacodon pulcherrimus
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Hydnum pulcherrimum | sans intérêt culinaire |
| Clitocybe nébuleux |
Clitocybe nebularis
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Lepista nebularis | comestible jeune avec précautions |
| Clitocybe à odeur de poulailler |
Clitocybe phaeophtalma
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Clitocybe hydrogramma | toxique |
| Meunier |
Clitopilus prunulus
|
Clitopilus orcella | excellent comestible |
| Cortinaire blanc violacé |
Cortinarius alboviolaceus
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Inoloma alboviolaceum | sans intérêt culinaire |
| Cortinaire ocre rouge |
Cortinarius bolaris
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Inoloma bolare | toxique |
| Cortinaire à lames lilas |
Cortinarius delibutus
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Myxacium delibutum | sans intérêt culinaire |
| Cortinaire violet |
Cortinarius violaceus
|
Inoloma violaceum | sans intérêt culinaire |
| Crépidote aplani |
Crepidotus applanatus
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Crepidotus scalaris | sans intérêt culinaire |
| Crépidote variable |
Crepidotus variabilis
|
Claudopus variabilis | sans intérêt culinaire |
| Lenzite du chêne |
Daedalea quercina
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Lenzites quercina | sans intérêt culinaire |
| entolome à odeur de chlore |
Entoloma rhodopolium f.nidorosum
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Entoloma nidorosum | toxique |
| Langue de bœuf |
Fistulina hepatica
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Fistulina buglossoides | comestible |
| Amadouvier |
Fomes fomentarius
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Ungulina fomentaria | sans intérêt culinaire |
| Polypore du bouleau |
Fomitopsis betulina
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Piptoporus betulinus | sans intérêt culinaire |
| Polypore marginé |
Fomitopsis pinicola
|
Ungulina marginata | sans intérêt culinaire |
| Galère marginée |
Galerina marginata
|
Galera marginata | mortel |
| Ganoderme plat |
Ganoderma applanatum
|
Ganoderma lipsiense | sans intérêt culinaire |
| Gomphide rose |
Gomphidius roseus
|
Leucogomphidius roseus | sans intérêt culinaire |
| Guépinie en forme de trompette |
Guepiniopsis buccina
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Peziza buccina | sans intérêt culinaire |
| Flammule pénétrante |
Gymnopilus penetrans
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Flammula penetrans | sans intérêt culinaire |
| Collybie des chênes |
Gymnopus dryophilus
|
Collybia dryophila | sans intérêt culinaire |
| Collybie à pied rouge |
Gymnopus erythropus
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Marasmius bresadolae | sans intérêt culinaire |
| Collybie à pied en fuseau |
Gymnopus fusipes
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Collybia fusipes | comestible très jeune |
| Polypore rutilant |
Hapalopilus rutilans
|
Hapalopilus nidulans | sans intérêt culinaire |
| Hébélome échaudé |
Hebeloma sinapizans
|
Hypophyllum sinapizans | toxique |
| Créolophe ondulé |
Hericium cirrhatum
|
Creolophus cirrhatus | sans intérêt culinaire |
| Hydne corail des feuillus |
Hericium clathroides
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Hericium ramosum | comestible jeune, après blanchiment |
| Pleurote terrestre |
Hohenbuehelia geogenia
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Geopetalum geogenium | sans intérêt culinaire |
| Psathyrelle couleur de datte |
Homophron spadiceum
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Psathyrella spadicea | sans intérêt culinaire |
| Pied de mouton |
Hydnum repandum
|
bon comestible | |
| Hygrophore à odeur de cossus |
Hygrophorus cossus
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Hygrophorus eburneus var.cossus | sans intérêt culinaire |
| Collybie radicante |
Hymenopellis radicata
|
Oudemansiella radicata | sans intérêt culinaire |
| Hypholome en touffes |
Hypholoma fasciculare
|
Nematoloma fasciculare | toxique |
| Hypoxylon en forme de fraise |
Hypoxylon fragiforme
|
Hypoxylon coccineum | sans intérêt culinaire |
| Bolet bai |
Imleria badia
|
Xerocomus badius | excellent comestible |
| Clitocybe en entonnoir |
Infundibulicybe gibba
|
Clitocybe gibba | sans intérêt culinaire |
| Inocybe couleur mastic |
Inocybe eutheles
|
sans intérêt culinaire | |
| Polypore cuticulaire , Polypore peigné |
Inonotus cuticularis
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Boletus cuticularis | sans intérêt culinaire |
| Laccaire laqué |
Laccaria laccata
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Clitocybe laccata | comestible |
| Lactaire à pied blanc |
Lactarius azonites
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Lactarius fuliginosus var.albipes | sans intérêt culinaire |
| Lactaire muqueux |
Lactarius blennius
|
Lactifluus blennius | sans intérêt culinaire |
| Lactaire à lait jaunissant |
Lactarius chrysorrheus
|
Lactarius theiogalus var. chrysorrheus | sans intérêt culinaire |
| Lactaire délicieux |
Lactarius deliciosus
|
Lactarius lamelliporus | bon comestible |
| Lactaire pisse-lait, Lactaire à lait abondant |
Lactarius fluens
|
Lactarius blennius var.fluens | sans intérêt culinaire |
| Lactaire à odeur de céleri |
Lactarius helvus
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Lactifluus helvus | toxique |
| Lactaire pâle |
Lactarius pallidus
|
Lactarius carneoisabellinus | sans intérêt culinaire |
| Lactaire roux |
Lactarius rufus
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Hypophyllum rufum | sans intérêt culinaire |
| Lactaire humide |
Lactarius uvidus
|
Lactarius livescens | sans intérêt culinaire |
| Polypore soufré |
Laetiporus sulphureus
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Polyporus sulphureus | sans intérêt culinaire |
| Lépiote crêtée |
Lepiota cristata
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Agaricus cristatus | toxique |
| Lépiote à base couleur de feu |
Lepiota ignivolvata
|
sans intérêt culinaire | |
| Lépiote à voile jaune |
Lepiota magnispora
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Lepiota ventriosospora | sans intérêt culinaire |
| Lépiote ochracée jaunissante |
Lepiota ochraceosulfurescens
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Lepiota clypeolaria var.minor | toxique |
| Pied bleu |
Lepista nuda
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Rhodopaxillus nudus | excellent comestible |
| Vesse de loup voilée |
Lycoperdon mammiforme
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Lycoperdon mammosum | sans intérêt culinaire |
| Vesse de loup perlée |
Lycoperdon perlatum
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Lycoperdon gemmatum | comestible jeune |
| Lépiote mamelonnée |
Macrolepiota mastoidea
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Lepiota gracilenta | comestible |
| Coulemelle |
Macrolepiota procera
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Lepiota procera | excellent comestible |
| Marasme à pied corné |
Marasmius cohaerens
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Mycena cohaerens | sans intérêt culinaire |
| Marasme petite roue |
Marasmius rotula
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Androsaceus rotula | sans intérêt culinaire |
| Collybie à larges lames |
Megacollybia platyphylla
|
Collybia platyphylla | sans intérêt culinaire |
| Collybie visqueuse |
Mucidula mucida
|
Oudemansiella mucida | sans intérêt culinaire |
| Mycène à pied rouge |
Mycena haematopus
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Galactopus haematopus | sans intérêt culinaire |
| Mycène inclinée |
Mycena inclinata
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Mycena calopus | sans intérêt culinaire |
| Mycène corticole |
Mycena meliigena
|
sans intérêt culinaire | |
| Mycène à lames bordées, Mycène gris-violet |
Mycena pelianthina
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Mycena denticulata | sans intérêt culinaire |
| Mycène pure |
Mycena pura
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toxique | |
| Mycène pure forme rose |
Mycena rosea
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Mycena pura f.rosea | toxique |
| Bolet à pied rouge |
Neoboletus erythropus
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Boletus erythropus | bon comestible |
| Pleurote pulmonaire |
Pleurotus pulmonarius
|
Pleurotus ostreatus f.pulmonarius | comestible |
| Plutée couleur de cerf |
Pluteus cervinus
|
Pluteus atricapillus | sans intérêt culinaire |
| Plutée couleur de lion |
Pluteus leoninus
|
Pluteus fayodii | sans intérêt culinaire |
| Polypore souris |
Postia tephroleuca
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Oligoporus tephroleucus | sans intérêt culinaire |
| Psathyrelle en touffe |
Psathyrella multipedata
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Drosophila multipedata | comestibilité inconnue |
| Clavaire dressée |
Ramaria stricta
|
Clavaria stricta | sans intérêt culinaire |
| Russule mamelonnée |
Russula amara
|
Russula caerulea | sans intérêt culinaire |
| Russule charbonnière |
Russula cyanoxantha
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Russula angustata | bon comestible |
| Russule faux-lactaire |
Russula delica
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Lactarius exsuccus | sans intérêt culinaire |
| Russule à lames serrées |
Russula densifolia
|
sans intérêt culinaire | |
| Russule de fiel |
Russula fellea
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sans intérêt culinaire | |
| Russule à lames fourchues |
Russula heterophylla
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Russula furcata var.heterophylla | bon comestible |
| Russule jolie |
Russula lepida
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Russula rosacea | sans intérêt culinaire |
| Russule émétique des hêtres |
Russula mairei
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Russula fageticola | toxique |
| Russule noircissante |
Russula nigricans
|
sans intérêt culinaire | |
| Russule ocre et blanche |
Russula ochroleuca
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sans intérêt culinaire | |
| Russule sardoine |
Russula sardonia
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Russula drimeia | sans intérêt culinaire |
| Russule vieux-rose |
Russula vesca
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Russula heterophylla var.vesca | bon comestible |
| Schizophylle commun |
Schizophyllum commune
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Schizophyllum alneum | sans intérêt culinaire |
| Scléroderme commun |
Scleroderma citrinum
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Scleroderma vulgare | toxique |
| Stérée remarquable |
Stereum insignitum
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Stereum traplianum | sans intérêt culinaire |
| Bolet de Quélet |
Suillellus queletii
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Boletus queletii | bon comestible bien cuit |
| Bolet des bouviers |
Suillus bovinus
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Boletus bovinus | sans intérêt culinaire |
| Tramète pubescente |
Trametes pubescens
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Coriolus pubescens | sans intérêt culinaire |
| Tramète versicolore |
Trametes versicolor
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Coriolus versicolor | sans intérêt culinaire |
| Tramète couleur de cerf |
Trametopsis cervina
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Trametes cervina | sans intérêt culinaire |
| Tubaire voilée |
Tubaria conspersa
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Hylophila conspersa | sans intérêt culinaire |
| Volvaire gris souris |
Volvariella murinella
|
Volvaria murinella | sans intérêt culinaire |
| Bolet à chair jaune |
Xerocomellus chrysenteron
|
Xerocomus chrysenteron | sans intérêt culinaire |