Sortie du samedi 5 novembre 2022
Fontainebleau (Croix de Toulouse)
| Nom français | Nom valide | Synonyme | Comestibilité |
|---|---|---|---|
| Agaric des forêts |
Agaricus sylvaticus
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Psalliota silvatica | excellent comestible |
| Amanita vireuse robuste |
Amanita amerivirosa
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Amanita virosa var. levipes | mortel |
| Amanite citrine |
Amanita citrina
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Amanita mappa | sans intérêt culinaire |
| Amanite jonquille |
Amanita junquillea
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Amanita gemmata | toxique |
| Amanite tue mouches |
Amanita muscaria
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Amanitaria muscaria | toxique |
| Amanite panthère |
Amanita pantherina
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Amanitaria pantherina | toxique |
| Armillaire couleur de miel |
Armillaria mellea
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Clitocybe mellea | possiblement toxique |
| Nyctalis porteur-d'étoiles |
Asterophora lycoperdoides
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Nyctalis asterophora | sans intérêt culinaire |
| Géastre hygrométrique |
Astraeus hygrometricus
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Geastrum castaneum | sans intérêt culinaire |
| Hydne cure oreille |
Auriscalpium vulgare
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Hydnum auriscalpium | sans intérêt culinaire |
| Collybie queue de souris |
Baeospora myosura
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Collybia myosura | sans intérêt culinaire |
| Cèpe de Bordeaux |
Boletus edulis
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Boletus bulbosus | excellent comestible |
| Calocère petite-corne |
Calocera cornea
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sans intérêt culinaire | |
| Calocère visqueuse |
Calocera viscosa
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Calocera flammea | sans intérêt culinaire |
| Pézize turquoise |
Chlorociboria aeruginascens
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Chlorosplenium aeruginascens | sans intérêt culinaire |
| Anthurus étoilé, Anthurus d'Archer |
Clathrus archeri
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Anthurus archeri | sans intérêt culinaire |
| Clavaire lumineuse |
Clavulinopsis helvola
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Clavaria helvola | sans intérêt culinaire |
| Rhodocybe des gargottes |
Clitocella popinalis
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Rhodocybe popinalis | sans intérêt culinaire |
| Cortinaire blanc violacé |
Cortinarius alboviolaceus
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Inoloma alboviolaceum | sans intérêt culinaire |
| Cortinaire ocre rouge |
Cortinarius bolaris
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Inoloma bolare | toxique |
| Cortinaire de Boudier |
Cortinarius boudieri
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Phlegmacium boudieri | sans intérêt culinaire |
| Cortinaire à lames lilas |
Cortinarius delibutus
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Myxacium delibutum | sans intérêt culinaire |
| Cortinaire bleu |
Cortinarius eucaeruleus
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sans intérêt culinaire | |
| Cortinaire violet |
Cortinarius violaceus
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Inoloma violaceum | sans intérêt culinaire |
| Chanterelle en tube |
Craterellus tubaeformis
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Cantharellus tubaeformis | bon comestible |
| Chanterelle jaunâtre en forme de tuba |
Craterellus tubaeformis f.pallidus
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Cantharellus tubaeformis var.lutescens | excellent comestible |
| Entolome ondoyeux |
Entoloma undatum
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Rhodophyllus undatus | sans intérêt culinaire |
| Langue de bœuf |
Fistulina hepatica
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Fistulina buglossoides | comestible |
| Amadouvier |
Fomes fomentarius
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Ungulina fomentaria | sans intérêt culinaire |
| Polypore marginé |
Fomitopsis pinicola
|
Ungulina marginata | sans intérêt culinaire |
| Gomphide rose |
Gomphidius roseus
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Leucogomphidius roseus | sans intérêt culinaire |
| Guépinie en forme de trompette |
Guepiniopsis buccina
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Peziza buccina | sans intérêt culinaire |
| Flammule pénétrante |
Gymnopilus penetrans
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Flammula penetrans | sans intérêt culinaire |
| Polypore rutilant |
Hapalopilus rutilans
|
Hapalopilus nidulans | sans intérêt culinaire |
| Hydne corail des feuillus |
Hericium clathroides
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Hericium ramosum | comestible jeune, après blanchiment |
| Hygrophore vermillon |
Hygrocybe miniata
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Hygrophorus miniatus | sans intérêt culinaire |
| Hygrophore russule, Vinassier |
Hygrophorus russula
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Limacium russula | bon comestible |
| Bolet bai |
Imleria badia
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Xerocomus badius | excellent comestible |
| Inocybe à lames terreuses |
Inocybe geophylla
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Inocybe argillacea | toxique |
| Laccaire améthyste |
Laccaria amethystina
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Laccaria amethystea | bon comestible |
| Laccaire à deux couleurs |
Laccaria bicolor
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Laccaria laccata var.bicolor | sans intérêt culinaire |
| Laccaire laqué |
Laccaria laccata
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Clitocybe laccata | comestible |
| Laccaire de Moeller |
Laccaria proxima
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Laccaria laccata v.proxima | comestible |
| Lactaire muqueux |
Lactarius blennius
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Lactifluus blennius | sans intérêt culinaire |
| Lactaire à lait jaunissant |
Lactarius chrysorrheus
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Lactarius theiogalus var. chrysorrheus | sans intérêt culinaire |
| Lactaire délicieux |
Lactarius deliciosus
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Lactarius lamelliporus | bon comestible |
| Lactaire hépatique |
Lactarius hepaticus
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Lactarius nitidus | sans intérêt culinaire |
| Lactaire orangé gris |
Lactarius quieticolor
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Lactarius deliciosus var.quieticolor | bon comestible |
| Lactaire humide |
Lactarius uvidus
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Lactarius livescens | sans intérêt culinaire |
| Bolet rude des charmes |
Leccinellum pseudoscabrum
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Leccinum carpini | sans intérêt culinaire |
| Bolet orangé des chênes |
Leccinum aurantiacum
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Leccinum quercinum | comestible |
| Bolet rude |
Leccinum scabrum
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Boletus scaber | sans intérêt culinaire |
| Lépiote crêtée |
Lepiota cristata
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Agaricus cristatus | toxique |
| Vesse de loup perlée |
Lycoperdon perlatum
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Lycoperdon gemmatum | comestible jeune |
| Lépiote à squames fuligineuses |
Macrolepiota fuligineosquarrosa
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Lepiota fuligineosquarrosa | comestible |
| Lépiote mamelonnée |
Macrolepiota mastoidea
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Lepiota gracilenta | comestible |
| Marasme ami des chênes |
Marasmiellus quercophilus
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Gymnopus quercophilus | sans intérêt culinaire |
| Collybie à larges lames |
Megacollybia platyphylla
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Collybia platyphylla | sans intérêt culinaire |
| Lépiote à lames rouges |
Melanophyllum haematospermum
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Lepiota haematosperma | sans intérêt culinaire |
| Mycène casquée |
Mycena galericulata
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sans intérêt culinaire | |
| Mycène à pied rouge |
Mycena haematopus
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Galactopus haematopus | sans intérêt culinaire |
| Mycène tachetée |
Mycena maculata
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sans intérêt culinaire | |
| Mycène à pied strié |
Mycena polygramma
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sans intérêt culinaire | |
| Bolet à pied rouge |
Neoboletus erythropus
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Boletus erythropus | bon comestible |
| Oreille de lièvre |
Otidea onotica
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Scodellina onotica | comestible |
| Panelle astringente |
Panellus stipticus
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Pleurotus stipticus | sans intérêt culinaire |
| Paxille enroulé |
Paxillus involutus
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mortel | |
| Plutée couleur de cerf |
Pluteus cervinus
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Pluteus atricapillus | sans intérêt culinaire |
| Polypore souris |
Postia tephroleuca
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Oligoporus tephroleucus | sans intérêt culinaire |
| Faux Hydne gélatineux |
Pseudohydnum gelatinosum
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Tremellodon gelatinosus | sans intérêt culinaire |
| Collybie beurrée |
Rhodocollybia butyracea
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Collybia butyracea | sans intérêt culinaire |
| Collybie maculée |
Rhodocollybia maculata
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Collybia maculata | sans intérêt culinaire |
| Bolet rouge et jaune |
Rubroboletus rhodoxanthus
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Boletus rhodoxanthus | toxique |
| Russule pourpre et noire |
Russula atropurpurea
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Russula krombholzii | sans intérêt culinaire |
| Russule jaune noircissante |
Russula claroflava
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Russula flava | sans intérêt culinaire |
| Russule à lames serrées |
Russula densifolia
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sans intérêt culinaire | |
| Russule noircissante |
Russula nigricans
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sans intérêt culinaire | |
| Russule ocre et blanche |
Russula ochroleuca
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sans intérêt culinaire | |
| Russule sardoine |
Russula sardonia
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Russula drimeia | sans intérêt culinaire |
| Scléroderme aréolé |
Scleroderma areolatum
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Scleroderma lycoperdoides | toxique |
| Scléroderme commun |
Scleroderma citrinum
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Scleroderma vulgare | toxique |
| Sparassis crépu |
Sparassis crispa
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Clavaria crispa | bon comestible |
| Stérée remarquable |
Stereum insignitum
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Stereum traplianum | sans intérêt culinaire |
| Bolet blafard |
Suillellus luridus
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Boletus luridus | comestible bien cuit |
| Bolet des bouviers |
Suillus bovinus
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Boletus bovinus | sans intérêt culinaire |
| Bolet granulé |
Suillus granulatus
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Boletus granulatus | comestible sans cuticule |
| Paxille à pied noir |
Tapinella atrotomentosa
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Paxillus atrotomentosus | sans intérêt culinaire |
| Théléphore terrestre |
Thelephora terrestris
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Phylacteria terrestris | sans intérêt culinaire |
| Tramète hirsute |
Trametes hirsuta
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Coriolus hirsutus | sans intérêt culinaire |
| Tramète versicolore |
Trametes versicolor
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Coriolus versicolor | sans intérêt culinaire |
| Trémelle mésentérique |
Tremella mesenterica
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Tremella lutescens | sans intérêt culinaire |
| Tricholome gravé, Tricholome jaunissant |
Tricholoma scalpturatum
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Tricholoma chrysites | comestible |
| Tricholome à pied écailleux |
Tricholoma squarrulosum
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Tricholoma atrosquamosum var.squarrulosum | bon comestible |
| Tricholome soufré |
Tricholoma sulphureum
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Gyrophila sulphurea | sans intérêt culinaire |
| Tricholome terreux, Petit gris |
Tricholoma terreum
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bon comestible | |
| Bolet de fiel |
Tylopilus felleus
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Boletus felleus | sans intérêt culinaire |
| Polypore de Kmet |
Tyromyces kmetii
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Leptoporus kmetii | sans intérêt culinaire |
| Bolet à chair jaune |
Xerocomellus chrysenteron
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Xerocomus chrysenteron | sans intérêt culinaire |
| Bolet tomenteux |
Xerocomus subtomentosus
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Boletus subtomentosus | sans intérêt culinaire |