| Nom français |
Nom valide |
Synonyme |
Comestibilité |
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Polypore bisannuel
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Abortiporus biennis
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Heteroporus biennis
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sans intérêt culinaire
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Agaric des forêts
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Agaricus sylvaticus
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Psalliota silvatica
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excellent comestible
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Amanite à cocarde des feuillus
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Amanita battarrae
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Amanitopsis vaginata var.battarae
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sans intérêt culinaire
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Amanite des césars, Oronge
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Amanita caesarea
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Amanita aurantiaca
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excellent comestible
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Amanite citrine
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Amanita citrina
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Amanita mappa
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sans intérêt culinaire
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Amanite citrine blanche
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Amanita citrina f.alba
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sans intérêt culinaire
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Amanite épaisse
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Amanita excelsa var.spissa
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Amanita spissa
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sans intérêt culinaire
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Amanite tue mouches
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Amanita muscaria
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Amanitaria muscaria
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toxique
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Amanite phalloïde
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Amanita phalloides
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Amanitaria phalloides
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mortel
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Golmotte, Amanite vineuse
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Amanita rubescens
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Amanita rubens
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excellent comestible
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Polypore amer
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Amaropostia stiptica
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Postia stiptica
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sans intérêt culinaire
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Vesse de loup en poire
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Apioperdon pyriforme
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Morganella pyriformis
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sans intérêt culinaire
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Clavaire en chandelier
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Artomyces pyxidatus
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Clavicorona pyxidata
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sans intérêt culinaire
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Bolet cramoisi
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Aureoboletus gentilis
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Boletus cramesinus
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sans intérêt culinaire
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Tramète brûlée
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Bjerkandera adusta
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Leptoporus adustus
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sans intérêt culinaire
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Cèpe de Bordeaux
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Boletus edulis
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Boletus bulbosus
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excellent comestible
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Bolet faux royal
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Butyriboletus pseudoregius
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Boletus pseudoregius
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comestible
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Girolle pruineuse
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Cantharellus pallens
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Cantharellus subpruinosus
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excellent comestible
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Bolet poivré
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Chalciporus piperatus
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Boletus piperatus
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sans intérêt culinaire
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Pleurote candide
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Cheimonophyllum candidissimum
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Nothopanus candidissimu
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sans intérêt culinaire
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Pézize turquoise
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Chlorociboria aeruginascens
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Chlorosplenium aeruginascens
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sans intérêt culinaire
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Clavaire à crêtes
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Clavulina cristata
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Clavulina coralloides
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sans intérêt culinaire
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Clitocybe odorant
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Clitocybe odora
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Clitocybe viridis
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comestible
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Meunier
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Clitopilus prunulus
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Clitopilus orcella
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excellent comestible
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Coprin micacé
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Coprinellus micaceus
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Coprinus micaceus
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toxique
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Coprin noir d'encre
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Coprinopsis atramentaria
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Coprinus atramentarius
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toxique
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Coprin pied-de-lièvre
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Coprinopsis lagopus
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Coprinus lagopus
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sans intérêt culinaire
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Coprin pie
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Coprinopsis picacea
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Coprinus picaceus
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sans intérêt culinaire
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Cortinaire à marge violette
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Cortinarius balteatus
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Phlegmacium balteatum
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sans intérêt culinaire
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Cortinaire élevé
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Cortinarius elatior
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Myxacium elatius
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sans intérêt culinaire
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Cortinaire couleur de faon
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Cortinarius hinnuleus
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Telamonia hinnulea
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sans intérêt culinaire
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Cortinaire terreux des feuillus
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Cortinarius nemorensis
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Phlegmacium nemorense
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sans intérêt culinaire
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Cortinaire violet
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Cortinarius violaceus
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Inoloma violaceum
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sans intérêt culinaire
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Chanterelle cendrée
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Craterellus cinereus
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Cantharellus cinereus
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comestible
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Trompette des morts
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Craterellus cornucopioides
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Cantharellus cornucopioides
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bon comestible
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Crépidote aplani
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Crepidotus applanatus
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Crepidotus scalaris
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sans intérêt culinaire
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Crépidote mou
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Crepidotus mollis
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Crepidotus alveolus
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sans intérêt culinaire
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Crépidote variable
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Crepidotus variabilis
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Claudopus variabilis
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sans intérêt culinaire
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Crucibule lisse
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Crucibulum crucibuliforme
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Crucibulum laeve
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sans intérêt culinaire
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Polypore bleuté des conifères
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Cyanosporus caesius
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Postia caesia
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sans intérêt culinaire
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Cyathe en vase
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Cyathus olla
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Nidularia vernicosa
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sans intérêt culinaire
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Cyathe strié, Nid d'oiseau
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Cyathus striatus
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Nidularia striata
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sans intérêt culinaire
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Tramète rougissante
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Daedaleopsis confragosa
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Trametes rubescens
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sans intérêt culinaire
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Armillaire sans anneau
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Desarmillaria tabescens
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Armillaria socialis
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possiblement toxique
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Trémelle en pézize
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Ditiola peziziformis
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Femsjonia luteoalba
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sans intérêt culinaire
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Entolome brillant
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Entoloma nitidum
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Rhodophyllus nitidus
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comestibilité inconnue
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Entolome livide
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Entoloma sinuatum
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Entoloma lividum
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mortel
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Langue de bœuf
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Fistulina hepatica
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Fistulina buglossoides
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comestible
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Amadouvier
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Fomes fomentarius
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Ungulina fomentaria
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sans intérêt culinaire
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Polypore du bouleau
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Fomitopsis betulina
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Piptoporus betulinus
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sans intérêt culinaire
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Polypore marginé
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Fomitopsis pinicola
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Ungulina marginata
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sans intérêt culinaire
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Galère marginée
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Galerina marginata
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Galera marginata
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mortel
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Ganoderme épaissi
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Ganoderma adspersum
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Ganoderma australe
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sans intérêt culinaire
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Ganoderme plat
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Ganoderma applanatum
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Ganoderma lipsiense
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sans intérêt culinaire
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Flammule pénétrante
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Gymnopilus penetrans
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Flammula penetrans
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sans intérêt culinaire
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Pholiote remarquable
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Gymnopilus spectabilis
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Pholiota spectabilis
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sans intérêt culinaire
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Collybie des chênes
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Gymnopus dryophilus
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Collybia dryophila
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sans intérêt culinaire
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Collybie à pied rouge
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Gymnopus erythropus
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Marasmius bresadolae
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sans intérêt culinaire
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Collybie à pied en fuseau
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Gymnopus fusipes
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Collybia fusipes
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comestible très jeune
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Helvelle à long pied
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Helvella macropus
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Peziza macropus
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sans intérêt culinaire
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Hydne corail des résineux
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Hericium flagellum
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Dryodon coralloides
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comestible jeune, après blanchiment
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Psathyrelle couleur de datte
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Homophron spadiceum
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Psathyrella spadicea
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sans intérêt culinaire
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Pézize hémisphérique
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Humaria hemisphaerica
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Peziza hemisphaerica
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sans intérêt culinaire
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Pied de mouton
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Hydnum repandum
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bon comestible
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Pied de mouton roussissant
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Hydnum rufescens
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Hydnum repandum var.rufescens
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comestible
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Hygrophore des bois
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Hygrophorus nemoreus
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Hygrophorus pratensis var.nemoreus
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comestible
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Hypholome des bruyères
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Hypholoma ericaeoides
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Psilocybe ericaeoides
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sans intérêt culinaire
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Hypholome en touffes
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Hypholoma fasciculare
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Nematoloma fasciculare
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toxique
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Clitocybe en entonnoir
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Infundibulicybe gibba
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Clitocybe gibba
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sans intérêt culinaire
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Inocybe à spores étoilées
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Inocybe asterospora
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Astrosporina asterospora
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toxique
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Inocybe à lames terreuses
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Inocybe geophylla
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Inocybe argillacea
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toxique
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Inocybe à chapeau zoné, Inocybe calleux
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Inocybe petiginosa
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Astrosporina petiginosa
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toxique
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Inocybe à odeur de poire
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Inocybe pyriodora
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Inocybe fraudans
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toxique
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Polypore hérissé
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Inonotus hispidus
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Xanthochrous hispidus
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sans intérêt culinaire
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Inocybe du Jura
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Inosperma adaequatum
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Inocybe jurana
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sans intérêt culinaire
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Pholiote changeante
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Kuehneromyces mutabilis
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Pholiota mutabilis
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comestible
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Laccaire améthyste
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Laccaria amethystina
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Laccaria amethystea
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bon comestible
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Laccaire laqué
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Laccaria laccata
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Clitocybe laccata
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comestible
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Lacrymaire veloutée
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Lacrymaria lacrymabunda
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Lacrymaria velutina
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comestible
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Lactaire à pied blanc
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Lactarius azonites
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Lactarius fuliginosus var.albipes
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sans intérêt culinaire
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Lactaire cerclé
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Lactarius circellatus
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Lactifluus circellatus
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sans intérêt culinaire
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Lactaire des peupliers
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Lactarius controversus
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Lactarius lateripes
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sans intérêt culinaire
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Lactaire trompeur
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Lactarius decipiens
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Lactifluus decipiens
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sans intérêt culinaire
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Lactaire fuligineux
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Lactarius fuliginosus
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Galorrheus fuliginosus
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sans intérêt culinaire
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Lactaire des bourbiers
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Lactarius lacunarum
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Lactarius decipiens var.lacunarum
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sans intérêt culinaire
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Lactaire très sombre, Lactaire de Romagnesi
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Lactarius romagnesii
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Lactarius speciosus
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sans intérêt culinaire
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Lactaire roux
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Lactarius rufus
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Hypophyllum rufum
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sans intérêt culinaire
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Lactaire à toison
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Lactarius torminosus
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Lactifluus torminosus
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sans intérêt culinaire
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Lactaire humide
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Lactarius uvidus
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Lactarius livescens
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sans intérêt culinaire
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Lactaire fané
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Lactarius vietus
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Lactifluus vietus
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sans intérêt culinaire
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Lactaire poivré
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Lactifluus piperatus
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Lactarius piperatus
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sans intérêt culinaire
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Lactaire velouté
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Lactifluus vellereus
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Lactarius vellereus
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sans intérêt culinaire
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Bolet craquelé
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Leccinellum crocipodium
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Leccinum crocipodium
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sans intérêt culinaire
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Bolet rude des charmes
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Leccinellum pseudoscabrum
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Leccinum carpini
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sans intérêt culinaire
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Bolet orangé
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Leccinum albostipitatum
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Leccinum aurantiacum
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comestible
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Bolet orangé des chênes
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Leccinum aurantiacum
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Leccinum quercinum
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comestible
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Bolet rude gris-brun
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Leccinum brunneogriseolum
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Leccinum cyaneobasileucum
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comestible
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Bolet rude
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Leccinum scabrum
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Boletus scaber
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sans intérêt culinaire
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Bolet roux, Bolet rude changeant
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Leccinum versipelle
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Boletus rufescens
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comestible
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Lentin inodore
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Lentinellus inolens
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Lentinellus cochleatus v.inolens
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comestible
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Lépiote crêtée
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Lepiota cristata
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Agaricus cristatus
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toxique
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Vesse de loup perlée
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Lycoperdon perlatum
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Lycoperdon gemmatum
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comestible jeune
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Lépiote mamelonnée
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Macrolepiota mastoidea
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Lepiota gracilenta
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comestible
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Coulemelle
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Macrolepiota procera
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Lepiota procera
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excellent comestible
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Collybie guêtrée
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Marasmiellus peronatus
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Gymnopus peronatus
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sans intérêt culinaire
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Marasme des rameaux
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Marasmiellus ramealis
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Marasmius ramealis
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sans intérêt culinaire
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Marasme des feuilles
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Marasmius epiphyllus
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Androsaceus epiphyllus
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sans intérêt culinaire
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Collybie à larges lames
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Megacollybia platyphylla
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Collybia platyphylla
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sans intérêt culinaire
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Collybie visqueuse
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Mucidula mucida
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Oudemansiella mucida
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sans intérêt culinaire
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Mycène casquée
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Mycena galericulata
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sans intérêt culinaire
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Mycène à pied rouge
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Mycena haematopus
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Galactopus haematopus
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sans intérêt culinaire
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Mycène chlorée
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Mycena leptocephala
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Mycena chlorinella
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sans intérêt culinaire
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Mycène tachetée
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Mycena maculata
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sans intérêt culinaire
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Mycène à lames bordées, Mycène gris-violet
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Mycena pelianthina
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Mycena denticulata
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sans intérêt culinaire
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Mycène pure
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Mycena pura
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toxique
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Mycène pure forme rose
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Mycena rosea
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Mycena pura f.rosea
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toxique
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Pholiote tuberculeuse
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Pholiota tuberculosa
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Pleuroflammula tuberculosa
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comestibilité inconnue
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Polypore bai
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Picipes badius
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Polyporus durus
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sans intérêt culinaire
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Pleurote pulmonaire
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Pleurotus pulmonarius
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Pleurotus ostreatus f.pulmonarius
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comestible
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Plutée couleur de cerf
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Pluteus cervinus
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Pluteus atricapillus
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sans intérêt culinaire
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Plutée jaune verdâtre
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Pluteus chrysophaeus
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Pluteus luteovirens
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sans intérêt culinaire
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Plutée du saule
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Pluteus salicinus
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Rhodosporus salicinus
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sans intérêt culinaire
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Plutée cendré
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Pluteus thomsonii
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Pluteus cinereus
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sans intérêt culinaire
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Plutée ombré
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Pluteus umbrosus
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Pluteus cervinus var.umbrosus
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sans intérêt culinaire
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Polypore souris
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Postia tephroleuca
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Oligoporus tephroleucus
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sans intérêt culinaire
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Psathyrelle en touffe
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Psathyrella multipedata
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Drosophila multipedata
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comestibilité inconnue
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Psathyrelle hydrophile
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Psathyrella piluliformis
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Drosophila hydrophila
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sans intérêt culinaire
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Clavaire dressée
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Ramaria stricta
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Clavaria stricta
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sans intérêt culinaire
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Omphale bibelot
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Rickenella fibula
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Omphalia fibula
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sans intérêt culinaire
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Russule vinaigrée
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Russula acetolens
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Russula vitellina
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sans intérêt culinaire
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Russule blanche et noire
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Russula albonigra
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Russula nigricans var.albonigra
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sans intérêt culinaire
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Russule à odeur de topinambour
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Russula amoenolens
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Russula sororia
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sans intérêt culinaire
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Russule pourpre et noire
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Russula atropurpurea
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Russula krombholzii
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sans intérêt culinaire
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Russule aurore
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Russula aurora
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Russula rosea
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bon comestible
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Russule charbonnière
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Russula cyanoxantha
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Russula angustata
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bon comestible
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Russule à lames serrées
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Russula densifolia
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sans intérêt culinaire
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Russule fragile
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Russula fragilis
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Russula emetica var.fragilis
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sans intérêt culinaire
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Russule écrevisse des chênes, Russule malodorante
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Russula graveolens
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Russula xerampelina var.graveolens
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sans intérêt culinaire
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Russule à lames fourchues
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Russula heterophylla
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Russula furcata var.heterophylla
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bon comestible
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Russule lilas
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Russula lilacea
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Russula vesca var.lilacea
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sans intérêt culinaire
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Russule jaunissante
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Russula luteotacta
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Russula persicina var.oligophylla
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sans intérêt culinaire
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Russule noircissante
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Russula nigricans
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sans intérêt culinaire
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Russule ocre et blanche
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Russula ochroleuca
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sans intérêt culinaire
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Russule à odeur de géranium
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Russula pelargonia
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Russula pelargonia var.spinosispora
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sans intérêt culinaire
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Russule coccinée
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Russula pseudointegra
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sans intérêt culinaire
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Russule caméléon
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Russula risigallina
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Russula chamaeleontina
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sans intérêt culinaire
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Russule émétique des chênes
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Russula silvestris
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Russula emetica f.silvestris
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sans intérêt culinaire
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Russule brûlante
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Russula urens
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sans intérêt culinaire
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Russule vieux-rose
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Russula vesca
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Russula heterophylla var.vesca
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bon comestible
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Russule verdoyante
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Russula virescens
|
Russula palomet
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bon comestible
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Scléroderme commun
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Scleroderma citrinum
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Scleroderma vulgare
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toxique
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Stérée hirsute
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Stereum hirsutum
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Auricularia reflexa
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sans intérêt culinaire
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Tramète bossue
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Trametes gibbosa
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Daedalea gibbosa
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sans intérêt culinaire
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Tricholome jaunet, Tricholome disjoint
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Tricholoma sejunctum
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Gyrophila sejuncta
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sans intérêt culinaire
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Tricholome blanc des bouleaux
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Tricholoma stiparophyllum
|
Tricholoma pseudoalbum
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sans intérêt culinaire
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Tricholome soufré
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Tricholoma sulphureum
|
Gyrophila sulphurea
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sans intérêt culinaire
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Volvaire plumeuse
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Volvariella hypopithys
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Volvaria hypopithys
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sans intérêt culinaire
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