Récoltes de l'année 2024
Nombre d'espèces identifiées : 688
Nota: en cliquant sur le nom valide, vous afficherez la fiche détaillée
de l'espèce.
Nom français | Ph | Nom valide | Synonyme | Comestibilité |
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Polypore bisannuel |
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Abortiporus biennis | Heteroporus biennis | sans intérêt culinaire |
Agaric auguste, Agaric impérial |
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Agaricus augustus | Psalliota augusta | possiblement toxique; serait cancérigène |
Champignon de Paris | Agaricus bisporus var.avellanus | Psalliota bispora f.avellanea | excellent comestible | |
Agaric des trottoirs |
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Agaricus bitorquis | Psalliota bitorquis | bon comestible; attention au lieu de récolte |
Agaric radicant |
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Agaricus bresadolanus | Agaricus romagnesii | toxique |
Agaric sanguinolent | Agaricus haemorrhoidarius | Psalliota haemorrhoidaria | bon comestible; attention au lieu de récolte | |
Agaric pintade |
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Agaricus moelleri | Agaricus praeclaresquamosus | toxique |
Agaric porphyre |
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Agaricus porphyrizon | Agaricus purpurascens | sans intérêt culinaire |
Agaric solitaire |
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Agaricus semotus | Psalliota semota | sans intérêt culinaire |
Agaric anisé des bois |
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Agaricus sylvicola | Agaricus campestris var.sylvicola | bon comestible |
Agaric jaunissant |
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Agaricus xanthodermus | Psalliota xanthoderma | toxique |
Agrocybe des marais |
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Agrocybe elatella | Agrocybe paludosa | sans intérêt culinaire |
Pholiote précoce |
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Agrocybe praecox | Pholiota praecox | sans intérêt culinaire |
Pézize orangée |
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Aleuria aurantia | Peziza aurantia | comestible |
Naucorie croûteuse | Alnicola melinoides | Alnicola escharoides | sans intérêt culinaire | |
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Amanita albogrisescens | Amanita separata | sans intérêt culinaire | |
Amanita vireuse robuste |
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Amanita amerivirosa | Amanita virosa var. levipes | mortel |
Amanite argentée |
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Amanita argentea | Amanita mairei var.argentea | sans intérêt culinaire |
Amanite à cocarde des feuillus |
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Amanita battarrae | Amanitopsis vaginata var.battarae | sans intérêt culinaire |
Amanite impériale |
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Amanita ceciliae | Amanita inaurata | sans intérêt culinaire |
Amanite citrine |
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Amanita citrina | Amanita mappa | sans intérêt culinaire |
Amanite safran |
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Amanita crocea | Amanita vaginata v.crocea | comestible |
Amanite épaisse |
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Amanita excelsa var.spissa | Amanita spissa | sans intérêt culinaire |
Amanite à voile jaune |
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Amanita franchetii | Amanita aspera var.franchetii | sans intérêt culinaire |
Amanite à voile jaune, forme blanche | Amanita franchetii f.lactella | comestibilité inconnue | ||
Amanite fauve |
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Amanita fulva | Amanitopsis vaginata var.fulva | bon comestible |
Amanite presque fauve | Amanita fulvoides | comestible | ||
Amanite jonquille |
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Amanita junquillea | Amanita gemmata | toxique |
Amanite à volve épaisse |
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Amanita magnivolvata | Amanitopsis magnivolvata | comestibilité inconnue |
Amanite martelée |
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Amanita malleata | Amanita lividopallescens var.malleata | sans intérêt culinaire |
Amanite tue mouches |
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Amanita muscaria | Amanitaria muscaria | toxique |
Amanite ovoïde |
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Amanita ovoidea | Amanita leiocephala | sans intérêt culinaire |
Amanite panthère |
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Amanita pantherina | Amanitaria pantherina | toxique |
Amanite phalloïde |
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Amanita phalloides | Amanitaria phalloides | mortel |
Amanite phalloïde blanche | Amanita phalloides var.alba | Amanita andaryi | mortel | |
Amanite porphyre |
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Amanita porphyria | Amanita recutita | sans intérêt culinaire |
Golmotte, Amanite vineuse |
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Amanita rubescens | Amanita rubens | excellent comestible |
Amanite vineuse à anneau jaune |
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Amanita rubescens f.annulosulfurea | sans intérêt culinaire | |
Amanite solitaire. |
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Amanita strobiliformis | Amanita solitaria var.strobiliformis | comestible |
Amanite vaginée - Grisette |
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Amanita vaginata | Amanitopsis vaginata | comestible bien cuit |
Polypore amer | Amaropostia stiptica | Postia stiptica | sans intérêt culinaire | |
Vesse de loup en poire |
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Apioperdon pyriforme | Morganella pyriformis | sans intérêt culinaire |
Arcyrie enveloppée |
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Arcyria obvelata | Arcyria nutans | sans intérêt culinaire |
Armillaire pied-bot |
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Armillaria cepistipes | possiblement toxique | |
Armillaire à pied clavé |
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Armillaria cepistipes f.pseudobulbosa | possiblement toxique | |
Armillaire à voile jaune, Armillaire bulbeuse |
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Armillaria gallica | Armillaria bulbosa | possiblement toxique |
Armillaire couleur de miel |
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Armillaria mellea | Clitocybe mellea | possiblement toxique |
Clavaire en chandelier |
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Artomyces pyxidatus | Clavicorona pyxidata | sans intérêt culinaire |
Pézize cupulée |
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Ascocoryne cylichnium | Coryne sarcoides var.cylichnum | sans intérêt culinaire |
Nyctalis porteur-d'étoiles |
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Asterophora lycoperdoides | Nyctalis asterophora | sans intérêt culinaire |
Géastre hygrométrique |
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Astraeus hygrometricus | Geastrum castaneum | sans intérêt culinaire |
Clitocybe à odeur de poisson |
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Atractosporocybe inornata | Clitocybe inornata | sans intérêt culinaire |
Oreille de Judas |
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Auricularia auricula-judae | Tremella auricula-judae | comestible |
Oreille poilue |
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Auricularia mesenterica | Merulius mesentericus | sans intérêt culinaire |
Hydne cure oreille |
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Auriscalpium vulgare | Hydnum auriscalpium | sans intérêt culinaire |
Battarrée phalloïde |
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Battarrea phalloides | Lycoperdon phalloides | sans intérêt culinaire |
Bisporelle citrine |
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Bisporella citrina | Calycella citrina | sans intérêt culinaire |
Tramète brûlée |
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Bjerkandera adusta | Leptoporus adustus | sans intérêt culinaire |
Bolbitie jaune d'oeuf |
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Bolbitius titubans | Bolbitius vitellinus | sans intérêt culinaire |
Cèpe bronzé, Tête de nègre |
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Boletus aereus | Boletus edulis f.aereus | excellent comestible |
Cèpe d'été |
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Boletus aestivalis | Boletus reticulatus | excellent comestible |
Cèpe de Bordeaux |
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Boletus edulis | Boletus bulbosus | excellent comestible |
Cèpe des pins |
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Boletus pinophilus | Boletus pinicola | excellent comestible |
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Botryobasidium aureum | Haplotrichum aureum | ||
Bolet lignicole |
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Buchwaldoboletus lignicola | Xerocomus lignicola | comestibilité inconnue |
Bulgarie salissante |
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Bulgaria inquinans | Peziza inquinans | sans intérêt culinaire |
Bolet appendiculé |
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Butyriboletus appendiculatus | Boletus appendiculatus | excellent comestible |
Bolet faux royal |
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Butyriboletus pseudoregius | Boletus pseudoregius | comestible |
Mérule papyracée |
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Byssomerulius corium | Meruliopsis corium | sans intérêt culinaire |
Bolet à beau pied |
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Caloboletus calopus | Boletus calopus | sans intérêt culinaire |
Calocère petite-corne |
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Calocera cornea | sans intérêt culinaire | |
Calocère visqueuse |
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Calocera viscosa | Calocera flammea | sans intérêt culinaire |
Tricholome de la Saint Georges, Mousseron |
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Calocybe gambosa | Tricholoma georgii | bon comestible |
Calvatie en coupe |
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Calvatia excipuliformis | Lycoperdon excipuliforme | toxique |
Fausse-chanterelle des bruyères, Clitocybe umboné |
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Cantharellula umbonata | Hygrophoropsis umbonata | sans intérêt culinaire |
Girolle améthyste |
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Cantharellus amesthysteus | Cantharellus cibarius var.amethysteus | |
Girolle |
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Cantharellus cibarius | excellent comestible | |
Girolle pruineuse |
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Cantharellus pallens | Cantharellus subpruinosus | excellent comestible |
Lenzite baleine |
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Cellulariella warnieri | Lenzites warnieri | sans intérêt culinaire |
Buisson cireux |
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Ceratiomyxa fruticulosa | Byssus fruticulosa | sans intérêt culinaire |
Cératiomyxie poroïde |
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Ceratiomyxa porioides | Ceratiomyxa fruticulosa var.porioides | sans intérêt culinaire |
Polypore variable |
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Cerioporus leptocephalus | Polyporus varius | sans intérêt culinaire |
Tramète à odeur d'abricot |
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Cerioporus mollis | Datronia mollis | sans intérêt culinaire |
Tramète à ligne noire |
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Cerrena unicolor | Coriolus unicolor | sans intérêt culinaire |
Bolet poivré |
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Chalciporus piperatus | Boletus piperatus | sans intérêt culinaire |
Pézize turquoise |
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Chlorociboria aeruginascens | Chlorosplenium aeruginascens | sans intérêt culinaire |
Lépiote déguenillée |
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Chlorophyllum rhacodes | Macrolepiota rhacodes | excellent comestible |
Stérée pourpre |
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Chondrostereum purpureum | Stereum purpureum | sans intérêt culinaire |
Gomphide visqueux |
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Chroogomphus rutilus | Gomphidius rutilus | sans intérêt culinaire |
Anthurus étoilé, Anthurus d'Archer |
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Clathrus archeri | Anthurus archeri | sans intérêt culinaire |
Clavaire en pilon |
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Clavariadelphus pistillaris | Clavaria pistillaris | sans intérêt culinaire |
Clavaire cendrée |
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Clavulina cinerea | Clavaria cinerea | sans intérêt culinaire |
Clavaire à crêtes |
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Clavulina cristata | Clavulina coralloides | sans intérêt culinaire |
Clavaire rugueuse |
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Clavulina rugosa | Clavaria rugosa | sans intérêt culinaire |
Clavaire cornue |
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Clavulinopsis corniculata | Ramariopsis corniculata | sans intérêt culinaire |
Clavaire lumineuse |
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Clavulinopsis helvola | Clavaria helvola | sans intérêt culinaire |
Hydne magnifique |
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Climacodon pulcherrimus | Hydnum pulcherrimum | sans intérêt culinaire |
Clitocybe nébuleux |
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Clitocybe nebularis | Lepista nebularis | comestible jeune avec précautions |
Clitocybe odorant |
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Clitocybe odora | Clitocybe viridis | comestible |
Clitocybe à odeur de poulailler |
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Clitocybe phaeophtalma | Clitocybe hydrogramma | toxique |
Clitocybe des feuilles, Faux meunier |
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Clitocybe phyllophila | Lepista phyllophila | toxique |
Clitocybe moisi |
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Clitocybe vibecina | Omphalia vibecina | sans intérêt culinaire |
Meunier gris |
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Clitopilus cystidiatus | excellent comestible | |
Rhodocybe tronqué |
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Clitopilus geminus | Rhodocybe gemina | sans intérêt culinaire |
Meunier |
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Clitopilus prunulus | Clitopilus orcella | excellent comestible |
Polypore vivace |
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Coltricia perennis | Xanthochrous perennis | sans intérêt culinaire |
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Conocybe piloselloides | sans intérêt culinaire | ||
Coprin grégaire |
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Coprinellus disseminatus | Coprinus disseminatus | sans intérêt culinaire |
Coprin à fausse volve |
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Coprinellus ellisii | Coprinus ellisii | sans intérêt culinaire |
Coprin micacé |
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Coprinellus micaceus | Coprinus micaceus | toxique |
Coprin noir d'encre |
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Coprinopsis atramentaria | Coprinus atramentarius | toxique |
Coprin blanc de neige |
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Coprinopsis nivea | Coprinus niveus | sans intérêt culinaire |
Coprin pie |
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Coprinopsis picacea | Coprinus picaceus | sans intérêt culinaire |
Coprin chevelu |
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Coprinus comatus | excellent comestible | |
Cordiceps raide |
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Cordyceps militaris | Clavaria militaris | sans intérêt culinaire |
Cortinaire blanc violacé |
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Cortinarius alboviolaceus | Inoloma alboviolaceum | sans intérêt culinaire |
Cortinaire anormal |
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Cortinarius anomalus | Dermocybe anomala | sans intérêt culinaire |
Cortinaire à chapeau argenté | Cortinarius argenteopileatus | Cortinarius alboviolaceus var.argenteopileatus | sans intérêt culinaire | |
Cortinaire ocre rouge |
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Cortinarius bolaris | Inoloma bolare | toxique |
Cortinaire bicolore |
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Cortinarius cagei | Hydrocybe bicolor | sans intérêt culinaire |
Cortinaire camphré |
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Cortinarius camphoratus | Inoloma camphoratum | comestibilité inconnue |
Pholiote ridée |
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Cortinarius caperatus | Rozites caperatus | excellent comestible |
Cortinaire de Delaporte | Cortinarius delaportei | comestibilité inconnue | ||
Cortinaire à lames lilas |
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Cortinarius delibutus | Myxacium delibutum | sans intérêt culinaire |
Cortinaire élevé |
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Cortinarius elatior | Myxacium elatius | sans intérêt culinaire |
Cortinaire très élégant |
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Cortinarius elegantissimus | Phlegmacium elegantissimum | toxique |
Cortinaire pailleté |
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Cortinarius flexipes | Cortinarius paleaceus | sans intérêt culinaire |
Cortinaire velouté |
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Cortinarius hemitrichus | Hydrocybe hemitricha | sans intérêt culinaire |
Cortinaire de la forêt noire | Cortinarius hercynicus | sans intérêt culinaire | ||
Cortinaire couleur de faon |
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Cortinarius hinnuleus | Telamonia hinnulea | sans intérêt culinaire |
Cortinaire couleur de faon var.radicante | Cortinarius hinnuleus var.radicatus | comestibilité inconnue | ||
Cortinaire à marge brisée |
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Cortinarius infractus | Phlegmacium infractum | toxique |
Cortinaire des étangs |
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Cortinarius lacustris | sans intérêt culinaire | |
Cortinaire large |
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Cortinarius largus | Cortinarius lividoviolaceus | sans intérêt culinaire |
Cortinaire à squames brunes | Cortinarius melanotus | Cortinarius cotoneus var.melanotus | comestibilité inconnue | |
Cortinaire muqueux |
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Cortinarius mucosus | Myxacium mucosum | sans intérêt culinaire |
Cortinaire des charmes | Cortinarius olivaceofuscus | Cortinarius carpineti | toxique | |
Cortinaire couleur de rocou |
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Cortinarius orellanus | Dermocybe orellana | mortel |
Cortinaire remarquable |
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Cortinarius praestans | Phlegmacium praestans | bon comestible |
Cortinaire rubicond |
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Cortinarius rubicundulus | Cortinarius pseudobolaris | toxique |
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Cortinarius scaurotraganoides | sans intérêt culinaire | ||
Cortinarius sciophyllus | Hydrocybe sciophylla | sans intérêt culinaire | ||
Cortinaire à demi sanguin |
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Cortinarius semisanguineus | Dermocybe semisanguinea | toxique |
Cortinaire très joli |
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Cortinarius speciosissimus | Cortinarius orellanoides | mortel |
Cortinaire resplendissant |
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Cortinarius splendens | Phlegmacium splendens | mortel |
Cortinaire à odeur de cuir de Russie | Cortinarius subtortus | Cortinarius infractus var.subtortus( | sans intérêt culinaire | |
Cortinarius sulfurin | Cortinarius sulfurinus | Phlegmacium sulfurinum | comestibilité inconnue | |
Cortinaire farouche |
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Cortinarius torvus | Telamonia torva | sans intérêt culinaire |
Cortinaire à trois formes |
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Cortinarius triformis | Telamonia triformis | sans intérêt culinaire |
Cortinaire trivial |
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Cortinarius trivialis | Myxacium triviale | sans intérêt culinaire |
Cortinaire jaune doré | Cortinarius vespertinus | Phlegmacium vespertinum | sans intérêt culinaire | |
Cortinaire amarissime, Cortinaire scintillant | Cortinarius vibratilis | Myxacium vibratile | sans intérêt culinaire | |
Cortinaire violet |
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Cortinarius violaceus | Inoloma violaceum | sans intérêt culinaire |
Chanterelle cendrée |
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Craterellus cinereus | Cantharellus cinereus | comestible |
Trompette des morts |
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Craterellus cornucopioides | Cantharellus cornucopioides | bon comestible |
Chanterelle jaune et violette |
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Craterellus ianthinoxanthus | Cantharellus ianthinoxanthus | comestible |
Chanterelle jaune |
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Craterellus lutescens | Cantharellus lutescens | bon comestible |
Chanterelle sinueuse |
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Craterellus sinuosus | Cantharellus sinuosus | comestible |
Chanterelle en tube |
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Craterellus tubaeformis | Cantharellus tubaeformis | bon comestible |
Chanterelle jaunâtre en forme de tuba |
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Craterellus tubaeformis f.pallidus | Cantharellus tubaeformis var.lutescens | excellent comestible |
Crépidote aplani |
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Crepidotus applanatus | Crepidotus scalaris | sans intérêt culinaire |
Crépidote à spores sphériques |
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Crepidotus cesatii | Crepidotus sphaerosporus | sans intérêt culinaire |
Crépidote à lames jaunes |
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Crepidotus crocophyllus | sans intérêt culinaire | |
Crépidote mollet | Crepidotus malachius | sans intérêt culinaire | ||
Crépidote variable |
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Crepidotus variabilis | Claudopus variabilis | sans intérêt culinaire |
Cuphophyllus fornicatus | Hygrophorus fornicatus | sans intérêt culinaire | ||
Hygrophore à odeur de cuir de Russie | Cuphophyllus russocoriaceus | Hygrophorus russocoriaceus | sans intérêt culinaire | |
Hygrophore blanc de neige |
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Cuphophyllus virgineus | Cuphophyllus niveus | sans intérêt culinaire |
Bolet pulvérulent |
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Cyanoboletus pulverulentus | Xerocomus pulverulentus | sans intérêt culinaire |
Polypore bleuté des conifères |
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Cyanosporus caesius | Postia caesia | sans intérêt culinaire |
Cyathe strié, Nid d'oiseau |
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Cyathus striatus | Nidularia striata | sans intérêt culinaire |
Pholiote du peuplier, Pivoulade |
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Cyclocybe cylindracea | Agrocybe aegerita | bon comestible |
Cystoderme furfuracé |
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Cystoderma amianthinum | Lepiota amianthina | sans intérêt culinaire |
Lépiote demi-nue |
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Cystolepiota seminuda | Lepiota sistrata v.seminuda | sans intérêt culinaire |
Lenzite du chêne |
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Daedalea quercina | Lenzites quercina | sans intérêt culinaire |
Tramète rougissante |
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Daedaleopsis confragosa | Trametes rubescens | sans intérêt culinaire |
Polypore nid d'abeilles | Daedaleopsis nitida | Hexagonia nitida | sans intérêt culinaire | |
Lenzite tricolore |
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Daedaleopsis tricolor | Daedaleopsis confragosa v.tricolor | sans intérêt culinaire |
Daldinie de Child |
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Daldinia childiae | Daldinia concentrica f.intermedia | sans intérêt culinaire |
Daldinie concentrique |
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Daldinia concentrica | Sphaeria concentrica | sans intérêt culinaire |
Naucorie horizontale |
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Deconica horizontalis | Naucoria horizontalis | sans intérêt culinaire |
Mycène délicate |
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Delicatula integrella | Omphalia integrella | sans intérêt culinaire |
Armillaire sans anneau |
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Desarmillaria tabescens | Armillaria socialis | possiblement toxique |
Pézize veinée, Oreille de cochon |
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Disciotis venosa | Discina venosa | bon comestible bien cuit |
Lépiote à lames fourchues |
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Echinoderma asperum | Lepiota acutesquamosa var.furcata | toxique |
Entolome à pied grêle |
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Entoloma hebes | Entoloma hirtipes var.hebes | |
Entolome à pied brillant |
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Entoloma lampropus | Rhodophyllus lampropus | sans intérêt culinaire |
Entolome rose gris | Entoloma rhodopolium | Rhodophyllus rhodopolius | toxique | |
entolome à odeur de chlore |
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Entoloma rhodopolium f.nidorosum | Entoloma nidorosum | toxique |
Entolome livide |
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Entoloma sinuatum | Entoloma lividum | mortel |
Exidie glanduleuse |
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Exidia glandulosa | Spicularia glandulosa | sans intérêt culinaire |
Exidie obconique |
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Exidia recisa | Tremella salicum | sans intérêt culinaire |
Exidie portière |
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Exidia thuretiana | Gyraria albida | sans intérêt culinaire |
Langue de bœuf |
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Fistulina hepatica | Fistulina buglossoides | comestible |
Naucorie des faines |
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Flammulaster carpophilus | Naucoria carpophila | sans intérêt culinaire |
Flammule à chapeau verruqueux |
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Flammulaster muricatus | Naucoria muricata | sans intérêt culinaire |
Amadouvier |
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Fomes fomentarius | Ungulina fomentaria | sans intérêt culinaire |
Polypore ponctué |
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Fomitiporia punctata | Phellinus punctatus | sans intérêt culinaire |
Polypore robuste |
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Fomitiporia robusta | Phellinus robustus | sans intérêt culinaire |
Polypore du bouleau |
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Fomitopsis betulina | Piptoporus betulinus | sans intérêt culinaire |
Polypore marginé |
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Fomitopsis pinicola | Ungulina marginata | sans intérêt culinaire |
Fleur de tan |
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Fuligo septica | Mucor septicus | sans intérêt culinaire |
Fleur de tan var.blanche |
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Fuligo septica var.candida | Fuligo candida | sans intérêt culinaire |
Tramète des Gaules |
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Funalia gallica | Coriolopsis gallica | sans intérêt culinaire |
Tramète du peuplier |
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Funalia trogii | Coriolopsis trogii | sans intérêt culinaire |
Phellin ferrugineux |
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Fuscoporia ferruginosa | Phellinus ferruginosus | sans intérêt culinaire |
Polypore rouillé |
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Fuscoporia torulosa | Phellinus torulosus | sans intérêt culinaire |
Galère des hypnes |
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Galerina hypnorum | Galera hypnorum | sans intérêt culinaire |
Galère marginée |
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Galerina marginata | Galera marginata | mortel |
Galère perplexe |
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Galerina perplexa | sans intérêt culinaire | |
Ganoderme épaissi |
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Ganoderma adspersum | Ganoderma australe | sans intérêt culinaire |
Ganoderme plat |
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Ganoderma applanatum | Ganoderma lipsiense | sans intérêt culinaire |
Ganoderme du sapin |
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Ganoderma carnosum | Ganoderma atkinsonii | sans intérêt culinaire |
Ganoderme luisant |
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Ganoderma lucidum | Fomes japonicus | sans intérêt culinaire |
Ganoderme résineux |
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Ganoderma resinaceum | Ganoderma chaffangeonii | sans intérêt culinaire |
Géastre de Berkeley |
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Geastrum berkeleyi | Geastrum pseudostriatum | sans intérêt culinaire |
Géastre sessile |
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Geastrum fimbriatum | Geastrum sessile | sans intérêt culinaire |
Géastre à trois enveloppes |
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Geastrum michelianum | Geastrum triplex | sans intérêt culinaire |
Géastre strié |
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Geastrum striatum | Geastrum bryantii | sans intérêt culinaire |
Pézize des cèdres |
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Geopora sumneriana | Sepultaria sumneriana | sans intérêt culinaire |
Hygrophore perroquet |
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Gliophorus psittacinus | Hygrocybe psittacina | sans intérêt culinaire |
Lenzite du sapin |
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Gloeophyllum abietinum | Lenzites abietina | sans intérêt culinaire |
Polypore anisé |
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Gloeophyllum odoratum | Trametes odorata | sans intérêt culinaire |
Lenzite des clôtures |
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Gloeophyllum sepiarium | Lenzites sepiarius | sans intérêt culinaire |
Tramète des souches | Gloeophyllum trabeum | Trametes trabea | sans intérêt culinaire | |
Tramète bicolore |
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Gloeoporus dichrous | Leptoporus dichrous | sans intérêt culinaire |
Mérule de l’if |
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Gloeoporus taxicola | Meruliopsis taxicola | sans intérêt culinaire |
Gomphide rose |
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Gomphidius roseus | Leucogomphidius roseus | sans intérêt culinaire |
Poule des bois, Polypore en touffes |
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Grifola frondosa | Polyporus frondosus | bon comestible |
Guépinie en forme de trompette |
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Guepiniopsis buccina | Peziza buccina | sans intérêt culinaire |
Gymnopile réglisse |
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Gymnopilus liquiritiae | Flammula liquiritiae | toxique |
Flammule pénétrante |
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Gymnopilus penetrans | Flammula penetrans | sans intérêt culinaire |
Pholiote remarquable |
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Gymnopilus spectabilis | Pholiota spectabilis | sans intérêt culinaire |
Collybie en touffe |
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Gymnopus confluens | Collybia confluens | sans intérêt culinaire |
Collybie des chênes |
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Gymnopus dryophilus | Collybia dryophila | sans intérêt culinaire |
Collybie à pied rouge |
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Gymnopus erythropus | Marasmius bresadolae | sans intérêt culinaire |
Collybie pourprée | Gymnopus fuscopurpureus | sans intérêt culinaire | ||
Collybie à pied en fuseau |
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Gymnopus fusipes | Collybia fusipes | comestible très jeune |
Collybie ambrée |
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Gymnopus ocior | Collybia luteifolia | sans intérêt culinaire |
Collybie coriace |
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Gymnopus terginus | Collybia tergina | sans intérêt culinaire |
Gyromitre dit "comestible" |
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Gyromitra esculenta | Helvella esculenta | mortel |
Bolet châtain |
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Gyroporus castaneus | Boletus castaneus | toxique |
Bolet indigotier |
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Gyroporus cyanescens | Boletus cyanescens | comestible |
Polypore rutilant |
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Hapalopilus rutilans | Hapalopilus nidulans | sans intérêt culinaire |
Hébélome radicant |
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Hebeloma radicosum | Pholiota radicosa | sans intérêt culinaire |
Hébélome échaudé |
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Hebeloma sinapizans | Hypophyllum sinapizans | toxique |
Parasite des clavaires |
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Helminthosphaeria clavariarum | sans intérêt culinaire | |
Helvelle en gobelet |
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Helvella acetabulum | Paxina acetabulum | sans intérêt culinaire |
Helvelle crépue |
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Helvella crispa | Phallus crispus | toxique |
Helvelle élastique |
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Helvella elastica | Helvella albida | sans intérêt culinaire |
Helvelle lacuneuse |
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Helvella lacunosa | toxique | |
Helvelle à long pied |
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Helvella macropus | Peziza macropus | sans intérêt culinaire |
Helvelle crépue des conifères |
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Helvella pithyophila | Helvella crispa var.pithyophila | toxique |
Helvelle en selle |
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Helvella sulcata | Helvella nigricans | toxique |
Mycène en capuchon |
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Hemimycena cucullata | Mycena cucullata | sans intérêt culinaire |
Mycène blanc de lait |
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Hemimycena lactea | Mycena lactea | sans intérêt culinaire |
Hydne corail des feuillus |
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Hericium clathroides | Hericium ramosum | comestible jeune, après blanchiment |
Hydne hérisson |
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Hericium erinaceus | Hydnum erinaceus | sans intérêt culinaire |
Polypore du rond des pins |
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Heterobasidion annosum | Polyporus annosus | sans intérêt culinaire |
Pleurote terrestre |
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Hohenbuehelia geogenia | Geopetalum geogenium | sans intérêt culinaire |
Psathyrelle couleur de datte |
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Homophron spadiceum | Psathyrella spadicea | sans intérêt culinaire |
Bolet framboise |
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Hortiboletus rubellus | Xerocomus rubellus | sans intérêt culinaire |
Pézize hémisphérique |
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Humaria hemisphaerica | Peziza hemisphaerica | sans intérêt culinaire |
Hydne scrobiculé |
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Hydnellum scrobiculatum | Hydnum scrobiculatum | sans intérêt culinaire |
Hydne velouté |
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Hydnellum spongiosipes | Hydnum velutinum | sans intérêt culinaire |
Pied de mouton |
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Hydnum repandum | bon comestible | |
Pied de mouton variété blanche |
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Hydnum repandum var.album | comestible | |
Pied de mouton roussissant |
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Hydnum rufescens | Hydnum repandum var.rufescens | comestible |
Mycène subalpine |
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Hydropus subalpinus | Mycena subalpina | sans intérêt culinaire |
Hygrophore conique |
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Hygrocybe conica | Hygrophorus conicus | toxique |
Hygrophore vermillon |
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Hygrocybe miniata | Hygrophorus miniatus | sans intérêt culinaire |
Hygrophore noircissant |
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Hygrocybe pseudoconica | Hygrocybe nigrescens | toxique |
Hygrophore tranquille |
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Hygrocybe quieta | Hygrophorus quietus | sans intérêt culinaire |
Fausse girolle |
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Hygrophoropsis aurantiaca | Clitocybe aurantiaca | sans intérêt culinaire |
Hygrophore à disque jaune |
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Hygrophorus discoxanthus | Hygrophorus eburneus var.discoxanthus | sans intérêt culinaire |
Hygrophore blanc d'ivoire |
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Hygrophorus eburneus | Limacium eburneum | sans intérêt culinaire |
Hygrophore des bois |
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Hygrophorus nemoreus | Hygrophorus pratensis var.nemoreus | comestible |
Croûte rouillée |
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Hymenochaete rubiginosa | Auricularia ferruginea | sans intérêt culinaire |
Collybie radicante |
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Hymenopellis radicata | Oudemansiella radicata | sans intérêt culinaire |
Collybie radicante à lames bordées |
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Hymenopellis radicata f.marginata | Xerula radicata f.marginata | sans intérêt culinaire |
Hélotie des fruits |
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Hymenoscyphus fructigenus | Helotium fructigenum | sans intérêt culinaire |
Hypholome en touffes |
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Hypholoma fasciculare | Nematoloma fasciculare | toxique |
Hypholome en touffes variété naine | Hypholoma fasciculare var,pusillum | toxique | ||
Hypholome couleur de brique |
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Hypholoma lateritium | Hypholoma sublateritium | toxique |
Trichoderme vert |
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Hypocrea rufa | Trichoderma viride | sans intérêt culinaire |
Dermatose couleur de brique |
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Hypomyces lateritius | sans intérêt culinaire | |
Hypoxylon en forme de fraise |
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Hypoxylon fragiforme | Hypoxylon coccineum | sans intérêt culinaire |
Hypoxylon sombre |
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Hypoxylon fuscum | Sphaeria fusca | sans intérêt culinaire |
Hypoxylon howeanum | sans intérêt culinaire | |||
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Hypoxylon petriniae | sans intérêt culinaire | ||
Hystérie du frêne |
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Hysterographium fraxini | Hysterium fraxini | sans intérêt culinaire |
Bolet bai |
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Imleria badia | Xerocomus badius | excellent comestible |
Clitocybe géotrope - Tête de moine |
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Infundibulicybe geotropa | Clitocybe geotropa | comestible |
Clitocybe en entonnoir |
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Infundibulicybe gibba | Clitocybe gibba | sans intérêt culinaire |
Polypore roux, polypore couleur rhubarbe |
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Inocutis rheades | Inonotus rheades | sans intérêt culinaire |
Inocybe à spores étoilées |
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Inocybe asterospora | Astrosporina asterospora | toxique |
Inocybe à mamelon vert |
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Inocybe corydalina | toxique | |
Inocybe à lames terreuses |
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Inocybe geophylla | Inocybe argillacea | toxique |
Inocybe à lames terreuses, variété lilas |
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Inocybe geophylla var.lilacina | Inocybe lilacina | toxique |
Inocybe laineux |
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Inocybe lanuginosa | Inocybe ovatocystis | toxique |
Inocybe brun bistre |
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Inocybe leptophylla | Inocybe casimiri | toxique |
Inocybe à bulbe marginé |
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Inocybe mixtilis | toxique | |
Inocybe à chapeau zoné, Inocybe calleux |
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Inocybe petiginosa | Astrosporina petiginosa | toxique |
Inocybe brun rouge |
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Inocybe phaeoleuca | Inocybe splendens var.phaeoleuca | |
Inocybe pudique | Inocybe pudica | Inocybe whitei | toxique | |
Inocybe à odeur de poire |
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Inocybe pyriodora | Inocybe fraudans | toxique |
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Inocybe soluta | toxique | ||
Polypore incrusté, Chaga |
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Inonotus obliquus | Xanthochrous obliquus | sans intérêt culinaire |
Inocybe à odeur de benjoin |
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Inosperma bongardii | Inocybe bongardii | toxique |
Inocybe à odeur de miel |
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Inosperma cookei | Inocybe cookei | toxique |
Inocybe maculé |
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Inosperma maculatum | Inocybe maculata | toxique |
Polypore balsamique. Polypore à odeur de benjoin |
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Ischnoderma benzoinum | Ungulina fuliginosa | sans intérêt culinaire |
Ustuline brûlée |
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Kretzschmaria deusta | Ustulina deusta | sans intérêt culinaire |
Pholiote changeante |
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Kuehneromyces mutabilis | Pholiota mutabilis | comestible |
Laccaire améthyste |
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Laccaria amethystina | Laccaria amethystea | bon comestible |
Laccaire à deux couleurs |
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Laccaria bicolor | Laccaria laccata var.bicolor | sans intérêt culinaire |
Laccaire laqué |
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Laccaria laccata | Clitocybe laccata | comestible |
Laccaire de Moeller |
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Laccaria proxima | Laccaria laccata v.proxima | comestible |
Laccaire tortueux |
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Laccaria tortilis | Omphalia tortilis | sans intérêt culinaire |
Lacrymaire veloutée |
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Lacrymaria lacrymabunda | Lacrymaria velutina | comestible |
Lactaire à lames interveinées |
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Lactarius acerrimus | sans intérêt culinaire | |
Lactaire âcre | Lactarius acris | Lactifluus acris | sans intérêt culinaire | |
Lactaire à pied blanc |
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Lactarius azonites | Lactarius fuliginosus var.albipes | sans intérêt culinaire |
Lactaire muqueux |
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Lactarius blennius | Lactifluus blennius | sans intérêt culinaire |
Lactaire muqueux vert olivâtre | Lactarius blennius f.virescens | Lactarius blennius var.viridis | sans intérêt culinaire | |
Lactaire soyeux |
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Lactarius britannicus | Lactarius subsericatus | sans intérêt culinaire |
Lactaire à odeur de chicorée, lactaire camphré |
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Lactarius camphoratus | sans intérêt culinaire | |
Lactaire à lait jaunissant |
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Lactarius chrysorrheus | Lactarius theiogalus var. chrysorrheus | sans intérêt culinaire |
Lactaire cerclé |
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Lactarius circellatus | Lactifluus circellatus | sans intérêt culinaire |
Lactaire à odeur de citron. |
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Lactarius citriolens | sans intérêt culinaire | |
Lactaire des peupliers |
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Lactarius controversus | Lactarius lateripes | sans intérêt culinaire |
Lactaire trompeur |
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Lactarius decipiens | Lactifluus decipiens | sans intérêt culinaire |
Lactaire délicieux |
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Lactarius deliciosus | Lactarius lamelliporus | bon comestible |
Lactaire à odeur de pomme, Lactaire à odeur agréable |
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Lactarius evosmus | sans intérêt culinaire | |
Lactaire pisse-lait, Lactaire à lait abondant |
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Lactarius fluens | Lactarius blennius var.fluens | sans intérêt culinaire |
Lactaire fuligineux |
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Lactarius fuliginosus | Galorrheus fuliginosus | sans intérêt culinaire |
Lactaire à odeur de noix de coco |
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Lactarius glycyosmus | sans intérêt culinaire | |
Lactaire hépatique |
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Lactarius hepaticus | Lactarius nitidus | sans intérêt culinaire |
Lactaire plombé |
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Lactarius necator | Lactarius plumbeus | sans intérêt culinaire |
Lactaire pâle |
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Lactarius pallidus | Lactarius carneoisabellinus | sans intérêt culinaire |
Lactaire ridulé, Lactaire à spores ailées |
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Lactarius pterosporus | sans intérêt culinaire | |
Lactaire pubescent |
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Lactarius pubescens | Lactarius torminosus var.pubescens | sans intérêt culinaire |
Lactaire à lait brûlant |
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Lactarius pyrogalus | Lactarius hortensis | sans intérêt culinaire |
Lactaire orangé gris |
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Lactarius quieticolor | Lactarius deliciosus var.quieticolor | bon comestible |
Lactaire à odeur de punaise, Lactaire tranquille |
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Lactarius quietus | Galorrheus quietus | sans intérêt culinaire |
Lactaire roux |
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Lactarius rufus | Hypophyllum rufum | sans intérêt culinaire |
Lactaire petit-lait |
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Lactarius serifluus | Lactarius cimicarius | sans intérêt culinaire |
Lactaire caoutchouc, Lactaire presque doux |
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Lactarius subdulcis | Galorrheus subdulcis | sans intérêt culinaire |
Lactaire chagriné |
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Lactarius subumbonatus | Lactifluus subumbonatus | sans intérêt culinaire |
Lactaire chiffonné | Lactarius tabidus | Lactarius mitissimus var.tabidus | sans intérêt culinaire | |
Lactaire à toison |
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Lactarius torminosus | Lactifluus torminosus | sans intérêt culinaire |
Lactaire humide | Lactarius uvidus | Lactarius livescens | sans intérêt culinaire | |
Lactaire fané |
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Lactarius vietus | Lactifluus vietus | sans intérêt culinaire |
Lactaire zoné |
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Lactarius zonarius | Lactifluus zonarius | sans intérêt culinaire |
Lactaire zonné à pied scrobiculé | Lactarius zonarius var.scrobipes | Lactarius scrobipes | sans intérêt culinaire | |
Lactaire à lait verdissant | Lactifluus glaucescens | Lactarius glaucescens | sans intérêt culinaire | |
Lactaire poivré |
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Lactifluus piperatus | Lactarius piperatus | sans intérêt culinaire |
Lactaire velouté |
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Lactifluus vellereus | Lactarius vellereus | sans intérêt culinaire |
Polypore soufré |
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Laetiporus sulphureus | Polyporus sulphureus | sans intérêt culinaire |
Bolet craquelé |
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Leccinellum crocipodium | Leccinum crocipodium | sans intérêt culinaire |
Bolet rude des charmes |
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Leccinellum pseudoscabrum | Leccinum carpini | sans intérêt culinaire |
Bolet orangé |
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Leccinum albostipitatum | Leccinum aurantiacum | comestible |
Bolet orangé des chênes |
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Leccinum aurantiacum | Leccinum quercinum | comestible |
Bolet rude gris-brun | Leccinum brunneogriseolum | Leccinum cyaneobasileucum | comestible | |
Bolet rude des trembles |
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Leccinum duriusculum | Boletus duriusculus | comestible |
Bolet rude |
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Leccinum scabrum | Boletus scaber | sans intérêt culinaire |
Bolet roux, Bolet rude changeant |
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Leccinum versipelle | Boletus rufescens | comestible |
Lentin couleur castor |
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Lentinellus castoreus | Lentinellus ursinus var.castoreus | sans intérêt culinaire |
Lentin couleur d'ours |
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Lentinellus ursinus | Lentinus ursinus | sans intérêt culinaire |
Shii-také |
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Lentinula edodes | Lentinus edodes | excellent comestible |
Polypore d'hiver |
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Lentinus brumalis | Polyporus brumalis | sans intérêt culinaire |
Polypore cilié |
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Lentinus substrictus | Polyporus ciliatus | sans intérêt culinaire |
Lentin tigré |
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Lentinus tigrinus | Panus tigrinus | comestible jeune |
Lenzite du bouleau |
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Lenzites betulinus | Trametes betulina | sans intérêt culinaire |
Léocarpe fragile |
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Leocarpus fragilis | Reticularia fragilis | sans intérêt culinaire |
Léotie lubrique |
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Leotia lubrica | Helvella lubrica | toxique |
Lépiote châtain |
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Lepiota castanea | toxique | |
Lépiote crêtée |
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Lepiota cristata | Agaricus cristatus | toxique |
Lépiote blanche |
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Lepiota erminea | Lepiota alba | sans intérêt culinaire |
Lépiote féline |
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Lepiota felina | Lepiota clypeolaria var.felina | sans intérêt culinaire |
Lépiote à base couleur de feu |
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Lepiota ignivolvata | sans intérêt culinaire | |
Lépiote lilas |
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Lepiota lilacea | Lepiotula lilacea | sans intérêt culinaire |
Lépiote ochracée jaunissante |
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Lepiota ochraceosulfurescens | Lepiota clypeolaria var.minor | toxique |
Lépiote ochracée jaunissante | Lepiota ochraceosulfurescens | Lepiota clypeolaria var.ochraceosulfurescens | toxique | |
Lepiote à allure de Marasme d'oréades |
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Lepiota oreadiformis | Lepiota gracilis var.laevigata | sans intérêt culinaire |
Lépiote de Josserand |
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Lepiota subincarnata | Lepiota josserandii | toxique |
Lépiste blanchâtre | Lepista glaucocana | Rhodopaxillus glaucocanus | comestible | |
Pied bleu |
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Lepista nuda | Rhodopaxillus nudus | excellent comestible |
Petit pied bleu |
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Lepista sordida | Rhodopaxillus sordidus | comestible |
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Leptosphaeria acuta | Sphaeria acuta | sans intérêt culinaire | |
Leucoagaric safran |
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Leucoagaricus croceovelutinus | sans intérêt culinaire | |
Lépiote très soyeuse | Leucoagaricus holosericeus | Lepiota holosericea | sans intérêt culinaire | |
Lépiote pudique |
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Leucoagaricus leucothites | Lepiota naucina | comestible |
Leucopaxille amer |
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Leucopaxillus amarus | Leucopaxillus gentianeus | sans intérêt culinaire |
Leucopaxille à odeur de poulailler |
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Leucopaxillus paradoxus | Clitocybe paradoxa | sans intérêt culinaire |
Limacelle délicate |
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Limacella delicata | Lepiota delicata | sans intérêt culinaire |
Lophaire châtaine | Lopharia spadicea | Porostereum spadiceum | sans intérêt culinaire | |
Lycogale du bois |
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Lycogala epidendrum | Lycoperdon epidendrum | sans intérêt culinaire |
Lycogale exigü | Lycogala exiguum | Lycogala epidendrum var.exiguum | sans intérêt culinaire | |
Vesse de loup hérisson |
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Lycoperdon echinatum | sans intérêt culinaire | |
Vesse de loup fétide | Lycoperdon nigrescens | Lycoperdon foetidum | sans intérêt culinaire | |
Vesse de loup perlée |
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Lycoperdon perlatum | Lycoperdon gemmatum | comestible jeune |
Tricholome en touffes |
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Lyophyllum decastes | Lyophyllum aggregatum | comestible |
Lépiote fuligineuse | Macrolepiota fuliginosa | Lepiota fuliginosa | comestible | |
Lépiote mamelonnée |
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Macrolepiota mastoidea | Lepiota gracilenta | comestible |
Coulemelle |
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Macrolepiota procera | Lepiota procera | excellent comestible |
Clavaire fistuleuse | Macrotyphula fistulosa | Clavaria fistulosa | sans intérêt culinaire | |
Clavaire filiforme |
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Macrotyphula juncea | Typhula juncea | sans intérêt culinaire |
Collybie guêtrée |
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Marasmiellus peronatus | Gymnopus peronatus | sans intérêt culinaire |
Marasme des rameaux |
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Marasmiellus ramealis | Marasmius ramealis | sans intérêt culinaire |
Marasme de Bulliard |
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Marasmius bulliardii | Androsaceus bulliardii | sans intérêt culinaire |
Marasme à pied corné | Marasmius cohaerens | Mycena cohaerens | sans intérêt culinaire | |
Marasme des Oréades, Faux mousseron |
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Marasmius oreades | Agaricus pseudomouceron | excellent comestible |
Marasme petite roue |
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Marasmius rotula | Androsaceus rotula | sans intérêt culinaire |
Marasme à pied tordu |
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Marasmius torquescens | Collybia fagi | sans intérêt culinaire |
Marasme globuleux |
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Marasmius wynneae | Marasmius globularis | sans intérêt culinaire |
Collybie à larges lames bordées | Megacollybia marginata | comestibilité inconnue | ||
Collybie à larges lames |
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Megacollybia platyphylla | Collybia platyphylla | sans intérêt culinaire |
Tricholome à chair brune |
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Melanoleuca polioleuca | Tricholoma melaleucum var.polioleucum | sans intérêt culinaire |
Polypore géant |
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Meripilus giganteus | Polypilus giganteus | sans intérêt culinaire |
Morille comestible |
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Morchella esculenta | excellent comestible bien cuit | |
Morillon |
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Morchella semilibera | Mitrophora hybrida | bon comestible bien cuit |
Morille commune |
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Morchella vulgaris | Morchella esculenta var.vulgaris | excellent comestible bien cuit |
Collybie visqueuse |
![]() |
Mucidula mucida | Oudemansiella mucida | sans intérêt culinaire |
Satyre du chien, Phallus de chien |
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Mutinus caninus | Phallus caninus | sans intérêt culinaire |
Mycène printanière |
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Mycena abramsii | Mycena praecox | sans intérêt culinaire |
Mycène des fougères |
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Mycena epipterygia | sans intérêt culinaire | |
Mycène casquée |
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Mycena galericulata | sans intérêt culinaire | |
Mycène à pied rouge |
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Mycena haematopus | Galactopus haematopus | sans intérêt culinaire |
Mycène inclinée |
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Mycena inclinata | Mycena calopus | sans intérêt culinaire |
Mycène chlorée |
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Mycena leptocephala | Mycena chlorinella | sans intérêt culinaire |
Mycène à lames bordées, Mycène gris-violet |
![]() |
Mycena pelianthina | Mycena denticulata | sans intérêt culinaire |
Mycène à pied strié |
![]() |
Mycena polygramma | sans intérêt culinaire | |
Mycène pure |
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Mycena pura | toxique | |
Mycène pur forme blanche | Mycena pura f.alba | toxique | ||
Mycène pure forme rose |
![]() |
Mycena rosea | Mycena pura f.rosea | toxique |
Mycène cespiteuse |
![]() |
Mycena stipata | sans intérêt culinaire | |
Mycène à socle |
![]() |
Mycena stylobates | Mycena dilatata | sans intérêt culinaire |
Mycène à pied raide |
![]() |
Mycena vitilis | Mycena adhaerens | sans intérêt culinaire |
Marasme à odeur d'ail |
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Mycetinis alliaceus | Marasmius alliaceus | sans intérêt culinaire |
Odontie humide | Mycoacia uda | Phlebia uda | sans intérêt culinaire | |
Myriostome passoire |
![]() |
Myriostoma coliforme | Lycoperdon coliforme | sans intérêt culinaire |
Bolet à pied rouge |
![]() |
Neoboletus erythropus | Boletus erythropus | bon comestible |
Pézize pure |
![]() |
Neobulgaria pura | Bulgaria pura | sans intérêt culinaire |
Lentin de Schaeffer |
![]() |
Neolentinus degener | Neolentinus schaefferi | sans intérêt culinaire |
Omphale en coupe |
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Omphalina pyxidata | Omphalia pyxidata | comestibilité inconnue |
Faux clitocybe lumineux |
![]() |
Omphalotus illudens | Omphalotus olearius var.illudens | toxique |
Cordyceps grêle |
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Ophiocordyceps gracilis | Cordyceps gracilis | sans intérêt culinaire |
Pleurote lignicole |
![]() |
Ossicaulis lignatilis | Nothopanus lignatilis | sans intérêt culinaire |
Otidée peau de crapaud |
![]() |
Otidea bufonia | Peziza bufonia | sans intérêt culinaire |
Oreille de lièvre |
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Otidea onotica | Scodellina onotica | comestible |
Pézize celtique | Pachyella celtica | Peziza celtica | sans intérêt culinaire | |
Panelle astringente |
![]() |
Panellus stipticus | Pleurotus stipticus | sans intérêt culinaire |
Lentin coquillage |
![]() |
Panus conchatus | Lentinus torulosus | sans intérêt culinaire |
Pézize à suc jaunissant |
![]() |
Paragalactinia succosa | Peziza succosa | sans intérêt culinaire |
Clitocybe inversé des conifères |
![]() |
Paralepista inversa | Lepista inversa | comestible |
Psathyrelle conique |
![]() |
Parasola conopilus | Psathyrella conopilus | sans intérêt culinaire |
Coprin à petites spores |
![]() |
Parasola kuehneri | Coprinus kuehneri | sans intérêt culinaire |
Coprin glabre |
![]() |
Parasola lactea | Coprinus leiocephalus | sans intérêt culinaire |
Polypore cartilagineux | Parmastomyces mollissimus | Tyromyces mollissimus | sans intérêt culinaire | |
Paxille enroulé |
![]() |
Paxillus involutus | mortel | |
Polypore du frêne |
![]() |
Perenniporia fraxinea | Ungulina fraxinea | sans intérêt culinaire |
Pézize d'Auvergne |
![]() |
Peziza arvernensis | Aleuria arvernensis | sans intérêt culinaire |
Pézize baie |
![]() |
Peziza badia | Galactinia badia | sans intérêt culinaire |
Pézize variable |
![]() |
Peziza varia | Peziza cerea | sans intérêt culinaire |
Pézize vésiculeuse |
![]() |
Peziza vesiculosa | Aleuria vesiculosa | sans intérêt culinaire |
Polypore éponge, Polypore des teinturiers |
![]() |
Phaeolus schweinitzii | Polyporus schweinitzii | sans intérêt culinaire |
Satyre puant |
![]() |
Phallus impudicus | Ithyphallus impudicus | sans intérêt culinaire |
Polypore du sapin |
![]() |
Phellinus hartigii | Phellinus robustus f.hartigii | sans intérêt culinaire |
Polypore faux-amadouvier |
![]() |
Phellinus igniarius | Fomes igniarius | sans intérêt culinaire |
Polypore du saule |
![]() |
Phellinus igniarius var.trivialis | Phellinus trivialis | sans intérêt culinaire |
Polypore noircissant |
![]() |
Phellinus nigricans | Phellinus igniarius ssp nigricans | sans intérêt culinaire |
Polypore du tremble | Phellinus tremulae | Fomes igniarius f.tremulae | sans intérêt culinaire | |
Polypore des vergers |
![]() |
Phellinus tuberculosus | Phellinus pomaceus | sans intérêt culinaire |
Hydne noir et blanc |
![]() |
Phellodon melaleucus | Calodon graveolens | comestibilité inconnue |
Phlébie rayonnante |
![]() |
Phlebia radiata | Phlebia merismoides | sans intérêt culinaire |
Mérule tremblante |
![]() |
Phlebia tremellosa | Merulius tremellosus | sans intérêt culinaire |
Pholiote incandescente |
![]() |
Pholiota flammans | Dryophila flammans | sans intérêt culinaire |
Pholiote gluante |
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Pholiota lenta | Flammula lenta | sans intérêt culinaire |
Pholiote écailleuse |
![]() |
Pholiota squarrosa | Dryophila squarrosa | sans intérêt culinaire |
Pholiote tuberculeuse |
![]() |
Pholiota tuberculosa | Pleuroflammula tuberculosa | comestibilité inconnue |
Conocybe voilé | Pholiotina vestita | Conocybe vestita | sans intérêt culinaire | |
Polypore du groseillier |
![]() |
Phylloporia ribis | Phellinus ribis | sans intérêt culinaire |
Polypore du fusain |
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Phylloporia ribis f.evonymi | Phellinus ribis f.evonymi | sans intérêt culinaire |
Polypore bai |
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Picipes badius | Polyporus durus | sans intérêt culinaire |
Polypore à pied noir | Picipes melanopus | Polyporus melanopus | sans intérêt culinaire | |
Pisolithe sans racine |
![]() |
Pisolithus arhizus | Pisolithus arenarius | sans intérêt culinaire |
Pleurote du chêne |
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Pleurotus dryinus | Lentodiopsis dryina | comestible |
Pleurote en huître |
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Pleurotus ostreatus | bon comestible | |
Pleurote pulmonaire |
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Pleurotus pulmonarius | Pleurotus ostreatus f.pulmonarius | comestible |
Plicature frisée |
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Plicaturopsis crispa | Plicatura crispa | sans intérêt culinaire |
Plutée de Boudier |
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Pluteus boudieri | Pluteus semibulbosus | comestibilité inconnue |
Plutée couleur de cerf |
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Pluteus cervinus | Pluteus atricapillus | sans intérêt culinaire |
Plutée couleur de cerf, forme blanche |
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Pluteus cervinus f.albus | sans intérêt culinaire | |
Plutée gris sombre |
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Pluteus cinereofuscus | Pluteus nanus var.major | sans intérêt culinaire |
Plutée à pied gris | Pluteus griseopus | Pluteus nanus f.griseopus | sans intérêt culinaire | |
Plutée couleur de lion |
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Pluteus leoninus | Pluteus fayodii | sans intérêt culinaire |
Plutée Velouté |
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Pluteus minutissimus | Pluteus seticeps | sans intérêt culinaire |
Plutée veiné |
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Pluteus phlebophorus | Pluteus nanus var.phlebophorus | sans intérêt culinaire |
Plutée de Romell |
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Pluteus romellii | Pluteus lutescens | sans intérêt culinaire |
Plutée du saule |
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Pluteus salicinus | Rhodosporus salicinus | sans intérêt culinaire |
Plutée saturé | Pluteus satur | sans intérêt culinaire | ||
Plutée cendré |
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Pluteus thomsonii | Pluteus cinereus | sans intérêt culinaire |
Polypore joli | Polyporus lepideus | sans intérêt culinaire | ||
Polypore moucheté |
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Polyporus tuberaster | Polyporus forquignonii | sans intérêt culinaire |
Polypore en ombelle |
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Polyporus umbellatus | Dendropolyporus umbellatus | bon comestible |
Polypore en coussinet |
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Postia ptychogaster | Ptychogaster albus | sans intérêt culinaire |
Polypore souris |
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Postia tephroleuca | Oligoporus tephroleucus | sans intérêt culinaire |
Psathyrelle de Candolle |
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Psathyrella candolleana | Drosophila candolleana | sans intérêt culinaire |
Psathyrelle très lisse |
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Psathyrella laevissima | Drosophila laevissima | sans intérêt culinaire |
Psathyrelle tachée |
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Psathyrella maculata | Hypholoma maculatum | sans intérêt culinaire |
Psathyrelle en touffe |
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Psathyrella multipedata | Drosophila multipedata | comestibilité inconnue |
Psathyrelle hydrophile |
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Psathyrella piluliformis | Drosophila hydrophila | sans intérêt culinaire |
Psathyrelle grisâtre |
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Psathyrella spadiceogrisea | Drosophila spadiceogrisea | sans intérêt culinaire |
Bolet parasite |
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Pseudoboletus parasiticus | Xerocomus parasiticus | sans intérêt culinaire |
Faux Hydne gélatineux |
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Pseudohydnum gelatinosum | Tremellodon gelatinosus | sans intérêt culinaire |
Polypore larmoyant |
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Pseudoinonotus dryadeus | Inonotus dryadeus | sans intérêt culinaire |
Inocybe fastigié var.blanche |
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Pseudosperma obsoletum | Inocybe rimosa var.obsoleta | toxique |
Inocybe fastigié |
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Pseudosperma rimosum | Inocybe fastigiata | toxique |
Polypore flamboyant |
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Pycnoporellus fulgens | Hapalopilus fibrillosus | sans intérêt culinaire |
Tramète cinabre |
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Pycnoporus cinnabarinus | Trametes cinnabarina | sans intérêt culinaire |
Croûte molle | Radulomyces molaris | Cerocorticium molare | sans intérêt culinaire | |
Clavaire dressée |
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Ramaria stricta | Clavaria stricta | sans intérêt culinaire |
Clavaire rouge corail |
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Ramaria subbotrytis | Clavaria subbotrytis | sans intérêt culinaire |
Clavaire safran | Ramariopsis crocea | Clavaria crocea | sans intérêt culinaire | |
Fausse vesse de loup |
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Reticularia lycoperdon | Enteridium lycoperdon | sans intérêt culinaire |
Collybie beurrée |
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Rhodocollybia butyracea | Collybia butyracea | sans intérêt culinaire |
Collybie beurrée forme pâle | Rhodocollybia butyracea f.asema | Collybia asema | sans intérêt culinaire | |
Collybie maculée |
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Rhodocollybia maculata | Collybia maculata | sans intérêt culinaire |
Collybie à pied tordu |
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Rhodocollybia prolixa var.distorta | Collybia distorta | sans intérêt culinaire |
Rhodotus veiné |
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Rhodotus palmatus | Pleurotus palmatus | sans intérêt culinaire |
Omphale bibelot |
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Rickenella fibula | Omphalia fibula | sans intérêt culinaire |
Omphale de Swartz |
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Rickenella swartzii | Omphalia swartzii | sans intérêt culinaire |
Ripartite poilu |
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Ripartites tricholoma | Flammula tricholoma | sans intérêt culinaire |
Mycène à pied gluant |
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Roridomyces roridus | Mycena rorida | sans intérêt culinaire |
Russule vinaigrée |
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Russula acetolens | Russula vitellina | sans intérêt culinaire |
Russule à lames âcres | Russula acrifolia | Russula adusta f,rubens | sans intérêt culinaire | |
Russule brûlée | Russula adusta | Russula nigricans var.adusta | sans intérêt culinaire | |
Russule mamelonnée |
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Russula amara | Russula caerulea | sans intérêt culinaire |
Russule à odeur de topinambour |
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Russula amoenolens | Russula sororia | sans intérêt culinaire |
Russule à odeur de topinambour (variété pâle) | Russula amoenolens var.pallescens | sans intérêt culinaire | ||
Russule anthracite | Russula anthracina | sans intérêt culinaire | ||
Russule pourpre et noire |
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Russula atropurpurea | Russula krombholzii | sans intérêt culinaire |
Russule dorée |
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Russula aurea | Russula aurata | bon comestible |
Russule aurore |
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Russula aurora | Russula rosea | bon comestible |
Russule émétique des bouleaux |
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Russula betularum | Russula emetica var.betularum | toxique |
Russule brun violacé |
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Russula brunneoviolacea | Russula violaceoides | sans intérêt culinaire |
Russule des charmes |
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Russula carpini | sans intérêt culinaire | |
Russule tardive |
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Russula cessans | sans intérêt culinaire | |
Russule à lames glauques |
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Russula chloroides | Russula delica var.chloroides | sans intérêt culinaire |
Russule jaune noircissante |
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Russula claroflava | Russula flava | sans intérêt culinaire |
Russule à spores géantes |
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Russula cuprea var.gigasperma | Russula gigasperma | sans intérêt culinaire |
Russule charbonnière |
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Russula cyanoxantha | Russula angustata | bon comestible |
Russule charbonnière verte | Russula cyanoxantha f.peltereaui | bon comestible | ||
Russule trompeuse |
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Russula decipiens | Russula maculata var.decipiens | sans intérêt culinaire |
Russule faux-lactaire |
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Russula delica | Lactarius exsuccus | sans intérêt culinaire |
Russule faux-lactaire à spores fortement épineuses | Russula delica var.trachyspora | sans intérêt culinaire | ||
Russule à lames serrées |
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Russula densifolia | sans intérêt culinaire | |
Russule noiraude |
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Russula densissima | Russula densifolia var. densissima | sans intérêt culinaire |
Russule de fiel |
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Russula fellea | sans intérêt culinaire | |
Russule fétide |
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Russula foetens | sans intérêt culinaire | |
Russule fragile |
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Russula fragilis | Russula emetica var.fragilis | sans intérêt culinaire |
Russule frangipane douce | Russula fragrans. | Russula laurocerasi var.fragrans | sans intérêt culinaire | |
Russule gracile |
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Russula gracillima | Russula gracilis subsp.gracillima | sans intérêt culinaire |
Russule écrevisse des chênes, Russule malodorante | Russula graveolens | Russula xerampelina var.graveolens | sans intérêt culinaire | |
Russule grise, Russule gorge de pigeon | Russula grisea | Russula palumbina | sans intérêt culinaire | |
Russule à lames fourchues |
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Russula heterophylla | Russula furcata var.heterophylla | bon comestible |
Russule à lames fourchues forme brulée | Russula heterophylla f.adusta | comestible | ||
Russule jolie |
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Russula lepida | Russula rosacea | sans intérêt culinaire |
Russule jolie, variété rose | Russula lepida var.salmonea | sans intérêt culinaire | ||
Russule lilas |
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Russula lilacea | Russula vesca var.lilacea | sans intérêt culinaire |
Russule jaunissante |
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Russula luteotacta | Russula persicina var.oligophylla | sans intérêt culinaire |
Russule émétique des hêtres |
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Russula mairei | Russula fageticola | toxique |
Russule brulée des feuillus |
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Russula marxmuelleriana | sans intérêt culinaire | |
Russule des trembles |
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Russula melitodes | sans intérêt culinaire | |
Russule à odeur de miel |
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Russula melliolens | Russula integra var.melliolens | sans intérêt culinaire |
Russule minuscule | Russula minutula | Russula rosea var.minutula | sans intérêt culinaire | |
Russule noircissante |
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Russula nigricans | sans intérêt culinaire | |
Russule ocre et blanche |
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Russula ochroleuca | sans intérêt culinaire | |
Russule bleu-vert |
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Russula parazurea | comestible | |
Russule à odeur de géranium |
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Russula pelargonia | Russula pelargonia var.spinosispora | sans intérêt culinaire |
Russule coccinée |
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Russula pseudointegra | sans intérêt culinaire | |
Russule jeune fille, Russule jaunissante |
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Russula puellaris | sans intérêt culinaire | |
Russule jaunissante menue | Russula puellaris var.minutalis | sans intérêt culinaire | ||
Russule mystérieuse |
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Russula recondita | Russula praetervisa : appellation erronée | sans intérêt culinaire |
Russule caméléon |
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Russula risigallina | Russula chamaeleontina | sans intérêt culinaire |
Russule sanguine |
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Russula sanguinea | Russula sanguinaria | toxique |
Russule sardoine |
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Russula sardonia | Russula drimeia | sans intérêt culinaire |
Russule émétique des chênes |
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Russula silvestris | Russula emetica f.silvestris | sans intérêt culinaire |
Russule soleil |
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Russula solaris | sans intérêt culinaire | |
Russule fausse-fétide |
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Russula subfoetens | Russula foetens var.subfoetens | sans intérêt culinaire |
Russule des pinèdes |
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Russula torulosa | Russula queletii var.torulosa | sans intérêt culinaire |
Russule cocardée |
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Russula turci | sans intérêt culinaire | |
Russule rouge cuivre |
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Russula velenovskyi | Russula cruentata | sans intérêt culinaire |
Russule vieux-rose |
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Russula vesca | Russula heterophylla var.vesca | bon comestible |
Russule violette | Russula violacea | sans intérêt culinaire | ||
Russule citrine |
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Russula violeipes f.citrina | Russula olivascens var.citrina | sans intérêt culinaire |
Russule verdoyante |
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Russula virescens | Russula palomet | bon comestible |
Russule écrevisse | Russula xerampelina | sans intérêt culinaire | ||
Rutstroemie ferme |
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Rutstroemia firma | Poculum firmum | sans intérêt culinaire |
Polypore attrayant |
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Sarcodontia delectans | Spongipellis delectans | sans intérêt culinaire |
Schizophylle commun |
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Schizophyllum commune | Schizophyllum alneum | sans intérêt culinaire |
Scléroderme aréolé |
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Scleroderma areolatum | Scleroderma lycoperdoides | toxique |
Scléroderme commun |
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Scleroderma citrinum | Scleroderma vulgare | toxique |
Scléroderme verruqueux |
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Scleroderma verrucosum | Lycoperdon verrucosum | toxique |
Pézize à longs poils |
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Scutellinia crinita | Humaria hirtella | sans intérêt culinaire |
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Scutellinia trechispora | Ciliaria trechispora | sans intérêt culinaire | |
Trémelle incrustante |
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Sebacina incrustans | Corticium incrustans | sans intérêt culinaire |
Simocybe olivâtre |
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Simocybe centunculus | Naucoria centunculus | toxique |
Naucorie luxuriante |
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Simocybe sumptuosa | Naucoria centunculus var.luxurians | comestibilité inconnue |
Tramète saumonée |
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Skeletocutis amorpha | Polyporus amorphus | sans intérêt culinaire |
Sparassis crépu |
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Sparassis crispa | Clavaria crispa | bon comestible |
Steccherinum bourdotii | Irpex bourdotii | sans intérêt culinaire | ||
Hydne ocré |
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Steccherinum ochraceum | Hydnum ochraceum | sans intérêt culinaire |
Stérée hirsute |
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Stereum hirsutum | Auricularia reflexa | sans intérêt culinaire |
Stérée remarquable |
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Stereum insignitum | Stereum traplianum | sans intérêt culinaire |
Stérée jaune-ocracé |
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Stereum ochraceoflavum | Stereum rameale | sans intérêt culinaire |
Stérée sanguinolente |
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Stereum sanguinolentum | Thelephora sanguinolenta | sans intérêt culinaire |
Stérée subtomenteux |
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Stereum subtomentosum | Stereum fasciatum | sans intérêt culinaire |
Strophaire vert de gris |
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Stropharia aeruginosa | Psilocybe aeruginosa | toxique |
Strophaire bleue |
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Stropharia cyanea | Stropharia caerulea | toxique |
Bolet blafard |
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Suillellus luridus | Boletus luridus | comestible bien cuit |
Bolet de Quélet |
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Suillellus queletii | Boletus queletii | bon comestible bien cuit |
Bolet de Quélet variété rubiconde |
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Suillellus queletii var.rubicundus | bon comestible bien cuit | |
Bolet des bouviers |
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Suillus bovinus | Boletus bovinus | sans intérêt culinaire |
Bolet à base rose |
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Suillus collinitus | Boletus collinitus | comestible sans cuticule |
Bolet granulé |
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Suillus granulatus | Boletus granulatus | comestible sans cuticule |
Nonnette voilée |
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Suillus luteus | Boletus luteus | comestible |
Bolet tacheté |
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Suillus variegatus | Boletus variegatus | sans intérêt culinaire |
Paxille à pied noir |
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Tapinella atrotomentosa | Paxillus atrotomentosus | sans intérêt culinaire |
Paxille faux-panus |
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Tapinella panuoides | Paxillus panuoides | sans intérêt culinaire |
Théléphore à tête ramifiée | Thelephora anthocephala | Phylacteria anthocephala | sans intérêt culinaire | |
Tramète bossue |
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Trametes gibbosa | Daedalea gibbosa | sans intérêt culinaire |
Tramète hirsute |
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Trametes hirsuta | Coriolus hirsutus | sans intérêt culinaire |
Tramète zonée |
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Trametes ochracea | Trametes multicolor | sans intérêt culinaire |
Tramète pubescente |
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Trametes pubescens | Coriolus pubescens | sans intérêt culinaire |
Tramète parfumée |
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Trametes suaveolens | Haploporus suaveolens | sans intérêt culinaire |
Tramète versicolore |
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Trametes versicolor | Coriolus versicolor | sans intérêt culinaire |
Tramète couleur de cerf |
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Trametopsis cervina | Trametes cervina | sans intérêt culinaire |
Trémelle orangée |
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Tremella aurantia | Tremella australiensis | sans intérêt culinaire |
Trémelle mésentérique |
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Tremella mesenterica | Tremella lutescens | sans intérêt culinaire |
Tramète lilas |
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Trichaptum abietinum | Hirschioporus abietinus | sans intérêt culinaire |
Trichie variable |
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Trichia varia | Stemonitis varia | sans intérêt culinaire |
Tricholome acerbe, Tricholome âpre |
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Tricholoma acerbum | Gyrophila acerba | sans intérêt culinaire |
Tricholome blanc |
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Tricholoma album | Agaricus albus | sans intérêt culinaire |
Tricholome à squames noires | Tricholoma atrosquamosum | Tricholoma terreum var.atrosquamosum | comestible | |
Tricholome colombette |
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Tricholoma columbetta | Gyrophila columbetta | excellent comestible |
Tricholome équestre |
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Tricholoma equestre | Tricholoma auratum | mortel si excès |
Tricholome imbriqué |
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Tricholoma imbricatum | Gyrophila imbricata | sans intérêt culinaire |
Tricholome conique | Tricholoma inocybeoides | richoloma argyraceum var.inocybeoides | comestible | |
Tricholome farineux des pins |
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Tricholoma pessundatum | Tricholoma tridentinum | toxique |
Tricholome des peupliers |
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Tricholoma populinum | Tricholoma pessundatum var.populinum | sans intérêt culinaire |
Tricholome à odeur de savon |
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Tricholoma saponaceum | Gyrophila saponacea | sans intérêt culinaire |
Tricholome gravé, Tricholome jaunissant |
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Tricholoma scalpturatum | Tricholoma chrysites | comestible |
Tricholome jaunet, Tricholome disjoint |
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Tricholoma sejunctum | Gyrophila sejuncta | sans intérêt culinaire |
Tricholome à pied écailleux |
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Tricholoma squarrulosum | Tricholoma atrosquamosum var.squarrulosum | bon comestible |
Tricholome blanc des bouleaux | Tricholoma stiparophyllum | Tricholoma pseudoalbum | sans intérêt culinaire | |
Tricholome soufré |
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Tricholoma sulphureum | Gyrophila sulphurea | sans intérêt culinaire |
Tricholome terreux, Petit gris |
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Tricholoma terreum | bon comestible | |
Tricholome brûlé |
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Tricholoma ustale | Tricholoma fulvellum | sans intérêt culinaire |
Tricholome brûlé amer | Tricholoma ustaloides | Tricholoma glutinosum | sans intérêt culinaire | |
Tricholome décoré |
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Tricholomopsis decora | Tricholoma rutilans var.decorum | sans intérêt culinaire |
Tricholome flammule |
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Tricholomopsis flammula | Tricholomopsis rutilans var. flammula | sans intérêt culinaire |
Tricholome rutilant |
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Tricholomopsis rutilans | Tricholoma rutilans | sans intérêt culinaire |
Tubaire voilée |
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Tubaria conspersa | Hylophila conspersa | sans intérêt culinaire |
Tubifère ferrugineux |
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Tubifera ferruginosa | Tubifera fragiformis | sans intérêt culinaire |
Tulostome des brumes, Tulostome mamelonné |
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Tulostoma brumale | Tulostoma mammosum | sans intérêt culinaire |
Tulostome fimbrié |
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Tulostoma fimbriatum | Tulostoma granulosum | sans intérêt culinaire |
Tulostome de Kotlaba | Tulostoma kotlabae | sans intérêt culinaire | ||
Bolet de fiel |
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Tylopilus felleus | Boletus felleus | sans intérêt culinaire |
Polypore blanc de neige | Tyromyces chioneus | Leptoporus albellus | sans intérêt culinaire | |
Polypore de Kmet |
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Tyromyces kmetii | Leptoporus kmetii | sans intérêt culinaire |
Verpe de Bohême |
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Verpa bohemica | Ptychoverpa bohemica | bon comestible bien cuit |
Verpe conique |
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Verpa conica | Verpa digitaliformis | bon comestible bien cuit |
Volvaire verdâtre |
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Volvariella caesiotincta | Volvaria murinella var.umbonata | sans intérêt culinaire |
Volvaire gris souris |
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Volvariella murinella | Volvaria murinella | sans intérêt culinaire |
Volvaire gluante |
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Volvopluteus gloiocephalus | Volvariella gloiocephala | sans intérêt culinaire |
Polypore radié, Polypore de l'aulne |
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Xanthoporia radiata | Inonotus radiatus | sans intérêt culinaire |
Bolet à chair jaune |
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Xerocomellus chrysenteron | Xerocomus chrysenteron | sans intérêt culinaire |
Bolet fissuré, Bolet à spores porées |
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Xerocomellus porosporus | Xerocomus porosporus | sans intérêt culinaire |
Bolet ferrugineux |
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Xerocomus ferrugineus | Boletus ferrugineus | sans intérêt culinaire |
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Xerocomus silwoodensis | sans intérêt culinaire | ||
Bolet tomenteux |
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Xerocomus subtomentosus | Boletus subtomentosus | sans intérêt culinaire |
Collybie à poils ras |
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Xerula pudens | Oudemansiella pudens | sans intérêt culinaire |
Collybie radicante forme blanche |
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Xerula radicata var.alba | Oudemansiella radicata var.alba | sans intérêt culinaire |
Xylaire du bois |
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Xylaria hypoxylon | Clavaria hypoxylon | sans intérêt culinaire |
Xylaire à long pied |
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Xylaria longipes | Xylosphaera longipes | sans intérêt culinaire |
Xylaire polymorphe |
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Xylaria polymorpha | Sphaeria polymorpha | sans intérêt culinaire |